Wer hätte das gedacht: Die Trebbiano ist die meistangebaute Rebsorte in Italien und in Frankreich. In Frankreich heißt sie Ugni Blanc und bildet die Basis für Cognac und Armagnac. Wenn man ihre Erträge begrenzt, entstehen aus ihr aber auch vornehme Weißweine mit feiner Frucht und lebendiger Säure