Kiefer »1851« Pinot Sekt Brut

Feiner Burgunder-Sekt

Ein Sekt mit Burgunder-Charakter: Das Weingut Kiefer in Eichstetten am Kaiserstuhl verbindet Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder zu einer Cuvée, die als Pinot Sekt Brut angeboten wird. Die Grundweine sind ausgesucht, reintönig und elegant und durchlaufen grundsätzlich die malolaktische Gärung. Nach klassischer Flaschengärung folgt ein behutsamer Ausbau, der dem Sekt Zeit lässt. Das Ergebnis ist ein trockener Winzersekt aus Baden, der ruhig und sorgfältig entwickelt wird.

Im Glas zeigt er ein helles Gold und ein zartes Perlenspiel. Das Weingut beschreibt cremigen Schmelz, etwas Vanille und feine Fruchtigkeit, dazu eine Brioche-Note. Der Sekt bleibt am Gaumen fein perlig und begleitet jeden Schluck bis zum Glasrand. Gerade die Mischung aus Frucht und Cremigkeit macht ihn leicht zugänglich und trotzdem tiefgründig. Er eignet sich für Einsteigerinnen und Einsteiger ebenso wie für erfahrene Sektfreunde, die einen klassisch ausgebauten Sekt schätzen.

Serviert wird der Sekt bei 7 bis 8 °C. Er eignet sich zum Anstoßen und als Aperitif, wenn Freunde oder Familie zusammenkommen. Die Trauben wachsen auf Lössboden mit Vulkanverwitterungsgestein in Kessellage, im Anbaugebiet Kaiserstuhl. Die Flasche mit 0,75 Litern passt zu Feiern, Geburtstagen und gemütlichen Abenden zu zweit, wenn ein Glas Sekt den Abend eröffnen soll. Ein Sekt für ruhige Momente und für große Feiern.