2024 Château Haut Bailly (Subskription)

Der leise Verführer aus Léognan

Ein Wein, der mehr flüstert als spricht. Château Haut-Bailly, ein Grand Cru Classé aus Pessac-Léognan, vereint im 24er-Jahrgang 58 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot und 2 % Cabernet Franc, gelesen zwischen dem 18. September und 4. Oktober. Der Ausbau erfolgte 16 Monate lang in französischer Eiche, zur Hälfte in neuen Fässern. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, floral geprägter Haut-Bailly mit feiner Struktur und bemerkenswerter Harmonie.

Im Duft entfaltet sich ein filigranes Bukett mit Rosenblättern, Pfingstrosen und roten Beeren – Johannisbeere, Preiselbeere, Walderdbeere –, begleitet von Anklängen an Zedernholz, Graphit, weißem Trüffel und frischen Kräutern wie Salbei und Thymian. Am Gaumen wirkt der Wein samtig, fast burgundisch in der Textur, mit spitzenartig feinen Tanninen, subtiler Frische und einer zurückhaltenden, ruhigen Aromatik. Alles ist präzise austariert – kein Ton zu laut, keine Nuance zu viel.

Ab 2029 beginnt die ideale Trinkreife, mit Potenzial bis in die 2040er-Jahre. Haut-Bailly 2024 ist kein muskulöser Kraftprotz, sondern ein zurückhaltender Meister der Balance – sinnlich, fein und voller Noblesse. Ein Rotwein, der leise verführt – und genau darin seine größte Stärke findet.

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