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2025 Bäder Blanc de Noirs – Bio
12,67 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Trinkfreudiger Blanc de Noirs
»Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen« – mit dieser Haltung widmen sich Jens und Katja Bäder dem Weinbau in ihrer rheinhessischen Heimat. Im Mittelpunkt steht dabei ein bewusster, ökologischer Umgang mit der Natur, der die Grundlage ihrer Arbeit bildet. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, mit viel Handarbeit und großer Sorgfalt für Boden und Rebe. Ziel ist es, in jedem Jahrgang authentische Weine mit eigenem Charakter zu erzeugen – lebendig, individuell und von hoher Qualität.
Ein gelungenes Beispiel dafür ist der Bäder Blanc de Noirs – ein zertifizierter Biowein, der aus sorgfältig selektierten roten Trauben gekeltert wird. Er vereint die feine Struktur des Spätburgunders mit der Frische und Fruchtigkeit eines Weißweins. Das Ergebnis ist ein trockener, sehr ausgewogener Wein mit rundem Mundgefühl, saftiger Frucht und animierendem Fluss – ein typischer Bäder-Wein, der sowohl Anspruch als auch Trinkfreude verbindet.
Als vielseitiger Essensbegleiter passt der Bäder Blanc de Noirs hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, Geflügel, Pasta mit hellen Saucen oder Sommersalaten. Seine Frische und Eleganz machen ihn auch solo zu einem Vergnügen.
Bewertungen
Bewertungen für2025 Bäder Blanc de Noirs – Bio
Bester Terrassenwein dieses Jahres
Den Bäder Blanc de Noir hatte ich 2025 erstmals bei einer Verköstigung im Weinlager Hannover getrunken und gleich als sehr guten Terrassenwein klassifiziert. Also 2026 nachbestellt, sowohl für meine Frau und mich als auch für einige größere Gästescharen, die wir zu bewirten hatten. Und die Erstbewertung hat sich bestätigt: fruchtig, cremig, süffig, unkompliziert. Dazu wenig Säure und moderater Alkoholgehalt. Wird nächstes Jahr auf jeden Fall wieder bestellt.
Weiter geht es mit meiner persönlichen Bio-Wein-Reise. Dieser Blanc de Noir aus den Burgunder-Rebsorten macht es richtig gut! Die Farbe ist leicht Stroh-Gelb. In der Nase spüre ich eine Fruchtigkeit hinter einem dünnen Vorhang. Und dann kommt der Geschmack: er ist nicht völlig trocken; das bekommt ihm gut, denn dadurch - so nehme ich an - entsteht dieser leicht cremig-ölige Charakter, den ich an diesem Wein so sehr schätze. Dazu kommen die Intensität der Trauben und ein maßvoller Alkoholgehalt.
Der beste Wein den ich seit Jahren getrunken habe.Wunderbar weich und bekömmlich.Alleine die Farbe macht schon Appetit.Danke dafür!!!
Einer der Besten, wenn nicht sogar der Beste jemals getrunkene Blanc de Noirs!Normalerweise trinken wir einen Blanc de Noirs nur im Sommer, dieser ist ein Ganzjahreswein!Fruchtig, cremig, ausgewogene Säure, angenehme Restsüße. Wunderbar! Müssen wir auf jeden Fall nachbestellen!
Super lecker und bekömmlich
Super lecker und bekömmlich
Erzeuger
Bäder
Farbe
rosé
Geschmack
Trocken
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Rebsorten Auflistung
Frühburgunder, Spätburgunder
Trinktemperatur
6-8 °C
Passend zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Alkoholgehalt
12.0 % vol
Restzucker
4.8 g/l
Gesamtsäure
4.9 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Bio Kontrollnummer
DE-ÖKO-022
Produkttyp
Bio, Weißwein,vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Weingut Bäder, Unterwendelsheim 15 55234 Wendelsheim
Artikelnummer
104510
Energie in kJ
310 kJ
Energie in kcal
74 kcal
Fett in g
0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
1,5 g
davon Zucker
0,5 g
Eiweiß
0,0 g
Salz
0,0 g
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