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2019 Bäder Spätburgunder Blanc de Noirs

Biowein trocken, Rheinhessen

Mit Sinn für Nachhaltigkeit

»Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen«. So beschreiben Jens und Katja Bäder ihr Engagement, aus jedem Jahrgang und aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen. Wichtig ist ihnen insbesondere der vernünftige Umgang mit der Natur, weshalb die ökologische Bewirtschaftung der »Bäderschen Weinberge« im schönen Rheinhessen zur Basis des Schaffens geworden ist. Nachhaltigen Weingenuss bringt dabei auch ihr Spätburgunder Blanc de Noirs, ein geschmackvoller Biowein aus streng selektierten roten Trauben.

»Unser Ziel sind außergewöhnliche und überdurchschnittliche Weine, die Spaß machen und in jedem Jahr einzigartig ausfallen« Katja Bäder

Er vereint die Rasse und Struktur der Spätburgundertraube mit der Fruchtigkeit und Frische eines Weißweins. Eine runde, süffige, vollfruchtige Genusserfahrung und ein ganz besonderer trockener Weißwein.

Weingut Bäder

Jens und Katja Bäder

Das Weingut von Jens und Katja Bäder wurde 2009 aus dem elterlichen Betrieb ausgegründet und liegt in der rheinhessischen Schweiz, einem der schönsten Landstriche Rheinhessens. Jens Bäder kümmert sich um den Ausbau der Weine und die Pflege der gerade einmal 4ha Weinberge, während sich Katja Bäder um die Vermarktung der kleinen Produktion kümmert, sozusagen an Freunde des Hauses.

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Kundenmeinungen

“Wir hatten das PROBIERPAKET »BEST OF BLANC DE NOIRS« geordert.
Alle drei Weine waren sehr lecker, dieser Wein von Bäder aber mit Abstand unser Spitzenreiter. Fruchtig frisch und einfach nur wahnsinnig lecker.
Mit deutschem Rotwein können wir normalerweise nicht so viel anfangen, so als Blanc gekeltert ist er aber ein absoluter Traum! Wir ordern nach!”
//
“Meine Frau und ich haben diesen wunderbar fruchtig schmeckenden Wein zu gegrillter Makrele getrunken. Einen Blanc de noirs trinkt man nicht alle Tage, umso überraschender der tolle Effekt dieser Wein-Spezialität, die anders als die großartigen deutschen Riesling-Weine mit wenig Säure punkten. Eine ganz klare Empfehlung.”
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Bäder Spätburgunder Blanc de Noir

Erzeuger
Weingut Bäder - Die Sympathieträger aus Rheinhessen
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Verkehrsbezeichnung
Weißwein
Rebsorte
Frühburgunder, Spätburgunder
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Diese cremefarbene Spezialität aus roten Trauben ist sagenhaft verführerisch, duftig, fruchtbetont, saftig im Abgang und erstaunt mit seiner Struktur.
Empfehlung
Zu Gemüsesuppen mit Kräutern, Risotto und Süßwasserfisch.
Genussreife
bis zu 3 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Restzucker
4,80 g/l
Gesamtsäure
5,50 g/l
Trinktemperatur
10-12 °C
Bio-Kontrollnummer
DE-ÖKO-022
Allergene / Inhaltsstoffe
enthält Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Weingut Bäder
Unterwendelsheim 15
55234 Wendelsheim
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