2018 Bäder Spätburgunder Blanc de Noirs

»Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen«. So beschreiben Jens und Katja Bäder ihr Engagement, aus jedem Jahrgang und aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen. Wichtig ist ihnen insbesondere der vernünftige Umgang mit der Natur, weshalb die ökologische Bewirtschaftung der »bäderschen Weinberge« im schönen Rheinhessen zur Basis des Schaffens geworden ist. Nachhaltigen Weingenuss bringt dabei auch ihr Spätburgunder Blanc de Noirs aus streng selektierten roten Trauben.

»Unser Ziel sind außergewöhnliche und überdurchschnittliche Weine, die Spaß machen und in jedem Jahr einzigartig ausfallen«
Katja Bäder

Er vereint die Vorzüge der Spätburgundertrauben, Rasse und Struktur, vereint mit der Fruchtigkeit und Frische eines Weißweins. Eine runde, süffige, vollfruchtige Genusserfahrung. 

Dieser verführerische Wein passt ideal zu Spargel-Gerichten. Das findet auch »Arthurs Tochter kocht« und empfiehlt einen Spargel-Radieschen-Salat mit Nira dazu. Lasst euch von ihrem Rezept inspirieren >>