2018 Bäder Spätburgunder Blanc de Noirs

trocken

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Mit Sinn für Nachhaltigkeit

»Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen«. So beschreiben Jens und Katja Bäder ihr Engagement, aus jedem Jahrgang und aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen. Wichtig ist ihnen insbesondere der vernünftige Umgang mit der Natur, weshalb die ökologische Bewirtschaftung der »bäderschen Weinberge« im schönen Rheinhessen zur Basis des Schaffens geworden ist. Nachhaltigen Weingenuss bringt dabei auch ihr Spätburgunder Blanc de Noirs aus streng selektierten roten Trauben.

»Unser Ziel sind außergewöhnliche und überdurchschnittliche Weine, die Spaß machen und in jedem Jahr einzigartig ausfallen« Katja Bäder

Er vereint die Vorzüge der Spätburgundertrauben, Rasse und Struktur, vereint mit der Fruchtigkeit und Frische eines Weißweins. Eine runde, süffige, vollfruchtige Genusserfahrung.

Weingut Bäder

Das Weingut von Jens und Katja Bäder wurde 2009 aus dem elterlichen Betrieb ausgegründet und liegt in der rheinhessischen Schweiz, einem der schönsten Landstriche Rheinhessens. Jens Bäder kümmert sich um den Ausbau der Weine und die Pflege der gerade einmal 4ha Weinberge, während sich Katja Bäder um die Vermarktung der kleinen Produktion kümmert, sozusagen an Freunde des Hauses.

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Kundenmeinungen

: “Meine Frau und ich haben diesen wunderbar fruchtig schmeckenden Wein zu gegrillter Makrele getrunken. Einen Blanc de noirs trinkt man nicht alle Tage, umso überraschender der tolle Effekt dieser Wein-Spezialität, die anders als die großartigen deutschen Riesling-Weine mit wenig Säure punkten. Eine ganz klare Empfehlung.”

Manfred J. // 29.11.2019

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Bäder Spätburgunder Blanc de Noir

Erzeuger: Weingut Bäder - Die Sympathieträger aus Rheinhessen
Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Verkehrsbezeichnung: Weißwein
Rebsorte: Spätburgunder
Farbe: Weiß
Wein Typ: Trocken
Beurteilung: Diese cremefarbene Spezialität aus roten Trauben ist sagenhaft verführerisch, duftig, fruchtbetont, saftig im Abgang und erstaunt mit seiner Struktur.
Empfehlung: Zu Gemüsesuppen mit Kräutern, Risotto und Süßwasserfisch.
Genussreife: bis zu 3 Jahre
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Restzucker: 4,50 g/l
Gesamtsäure: 5,60 g/l
Trinktemperatur: 10-12 °C
Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022
Allergene / Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller: Weingut Bäder
Unterwendelsheim 15
55234 Wendelsheim

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