2020 Bouchard Père & Fils Beaune du Château Premier Cru Rouge

Ein Klassiker aus Beaune

Seit 1731 steht das Haus Bouchard Père & Fils für große Weine aus dem Burgund. Mit dem Beaune du Château Premier Cru Rouge bringt das renommierte Weingut einen echten Klassiker ins Glas. Die Trauben stammen ausschließlich aus Pinot Noir von 17 ausgewählten Premier-Cru-Lagen rund um Beaune. Auf kalkhaltigen, steinigen Böden entstehen hier Jahr für Jahr komplexe, elegante Rotweine mit regionaltypischem Ausdruck – tief verwurzelt in der Côte d’Or und voller burgundischer Finesse.

Der Beaune du Château zeigt sich in hellem Rubinrot und öffnet sich mit Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, begleitet von feinen Gewürznoten, Vanille und einem Hauch Walnuss. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen, eleganter Struktur und fruchtiger Tiefe. Die temperaturkontrollierte Vergärung sowie die 12-monatige Reifung in französischer Eiche (25–35 % neue Fässer) bringen dem Wein seine Balance zwischen Frische, Substanz und Reifepotenzial.

Ob zu Lamm, Rind, Wild oder feinen vegetarischen Gerichten – dieser Premier Cru ist ein vielseitiger Essensbegleiter mit großem Charme. Er überzeugt schon jung mit seiner offenen Frucht, gewinnt aber über drei bis fünf Jahre Flaschenreife nochmals an Komplexität. Mit einem Naturkork-Verschluss und klassischer Burgunderstilistik ist der Beaune du Château eine ausgezeichnete Wahl für Kenner wie Einsteiger, die die Eleganz französischer Weinkultur erleben möchten.