Jülg »Jean-Fritz« Crémant Brut

Prickelnde Nachrichten

Prickelnde Nachrichten aus der Südpfalz: Der Jean-Fritz Cremant Brut verbindet frische Zitrusnoten mit feiner Hefe, weißen Blüten und getrockneter Aprikose. Am Gaumen wird es lebendig: Grüner und gelber Apfel treffen auf frische Zitrone, dazu kommt ein fein tanzendes Mousseux. Das klingt nach guter Laune im Glas – und fühlt sich beim ersten Schluck genauso an. Ein Schaumwein für alle, die es festlich mögen, aber nicht steif.

Seine Basis bilden Weißburgunder und Chardonnay. Durch die traditionelle Flaschengärung und zwölf Monate Hefelager gewinnt der Jean-Fritz Cremant Brut an Tiefe und feiner Würze. Gleichzeitig bleibt er klar, frisch und angenehm zugänglich. 8,2 Gramm Restzucker pro Liter geben ihm eine runde Balance, während 7,2 Gramm Säure für den nötigen Zug sorgen. Mit 12 Prozent Alkohol ist er souverän, ohne schwer aufzutreten.

Bei 10 bis 12 Grad serviert, eröffnet er einen Abend charmant und begleitet das Essen mit feiner Frische. Häppchen, Austern, Sushi, Fisch oder helles Geflügel passen wunderbar. Auch bei Geburtstagen und spontanen Anstößen macht er eine gute Figur. Der Jean-Fritz Cremant Brut zeigt, dass prickelnder Genuss keinen großen Anlass braucht. Eine gekühlte Flasche, gute Gesellschaft und der Satz „Machen wir sie auf?“ reichen völlig. Er bringt Frische und Finesse ins Glas im Glas.