Calvados Dauphin Hors d’Age

Ein Schluck französische Brennkunst

Der Calvados Dauphin Hors d’Age stammt aus dem renommierten Pays d’Auge in der Normandie und gehört zu den Spitzenprodukten seiner Kategorie. Hergestellt aus sorgfältig vergorenem Apfelcidre und zweifach in kleinen Kupferbrennblasen destilliert, steht dieser edle Apfelbrand für handwerkliche Tradition und authentische Herkunft. Mit der geschützten Bezeichnung »Calvados Pays d’Auge Contrôlée« verkörpert er das Beste, was französische Brennkunst zu bieten hat.

Die Bezeichnung »Hors d’Age« verspricht eine Reifung von mindestens sechs Jahren in Eichenholzfässern – oft verweilt dieser Calvados sogar bis zu zehn Jahre darin. Durch die lange Lagerung entwickelt er seinen warmen, bernsteinfarbenen Glanz und ein vielschichtiges Aromenspiel: reife Äpfel, feine Vanille, zarte Holznoten und ein Hauch von Röstung verbinden sich zu einem harmonischen, eleganten Gesamtbild. Am Gaumen präsentiert er sich weich, vollmundig und mit einem bemerkenswert langen Nachklang – ein Genussmoment für echte Kenner.

Ob als edler Digestif nach einem besonderen Menü oder beim klassischen Trou Normand zwischen den Gängen – der Calvados Dauphin Hors d’Age entfaltet sein volles Aroma bei einer Trinktemperatur von 14 bis 20 °C. Er ist ein Stück französischer Lebensart im Glas und richtet sich an Genießer, die Zeit, Handwerk und Qualität zu schätzen wissen.