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2019 Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Syrah

2019 Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Syrah

Washington, trocken
12,95 €

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Beurteilung
Der Duft von roten Beeren und Kirschen steigt in die Nase, während sich auf der Zunge dank der langen Fasslagerung angenehm würzige Holznoten finden, die die Frucht des Weines jedoch nicht überlagern.
Empfehlung
In pikanter Tomatensoße mit Zwiebeln und Tomaten geschmorte Schweinefilets oder auf Rosmarinzweigen gegarte Zucchini aus dem Ofen m it getrockneten Tomaten, Feta, Oliven und etwas Olivenöl passen sehr gut.
Beschreibung

Ausgeprägte Frucht und kräftige Würze

Columbia Valley ist eine der letzten unentdeckten Premium Weinbauregionen der »Neuen Welt«. Das Weinbaugebiet liegt auf demselben Breitengrad wie Bordeaux. Das kontinentale Klima sorgt für warme Sommer und kühle Temperaturen in der Weinlese. Ergebnis sind frische, fruchtbetonte und elegante Weine, die wir sonst nicht von Weinen der Neuen Welt kennen. Die Böden sind mit mineralischen Schichten und Basalt durchzogen und im Zusammenspiel mit den wurzelechten Reben lassen sich so charakterstarke Weine erzeugen.

So ist der Columbia Valley Syrah auch ein exzellentes Beispiel für die Stilistik des Chateaus. Der elegante, trockene Rotwein präsentiert sich mit einem kräftigen Rot im Glas. Im Duft finden wir zugängliche Noten von roten Beeren und Kirschen. Nach der Maischegärung im Edelstahl wurde der Wein 15 Monate in französische Barriques gelegt. Dabei wurde gezielt der Anteil neuer Fässer niedrig gehalten, um die Frucht des Syrahs zusätzlich zu unterstützen und nicht durch würzige Holznoten zu überlagern.

Ideal passt dieser Rotwein aus Washington State zu kurzgebratenen Fleischgerichten wie etwa pikantem BBQ oder kurzgebratenem Rumpsteak. Auch eine Kombination zu gereiftem Käse und geräuchertem Aufschnitt ist denkbar.

Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

USA

Region

Washington

Rebsorten Auflistung

Syrah, Viognier

Trinktemperatur

16-18 °C

Passt zu

Vegetarisch, Wild, Lamm, Pizza, Rind, Käse, Schwein

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

0 g/l

Gesamtsäure

0 g/l

Verschlussart

Naturkork

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Chateau Ste. Michelle

Anschrift

Paterson & Woodinville Washington USA

Artikelnummer

821002

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Chateau Ste. Michelle

Es waren deutsche und französische Immigranten, die bereits Ende des 19. Jahrhunderts die ersten Reben in die Weinbergslagen in Washington State gebracht haben. Noch heute sind es die wurzelechten, ausgesuchten Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, und Riesling, die den Standort prägen und bei Weinliebhabern weltweit immer mehr an Beliebtheit gewinnen.

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