2019 Comte de Sénéjac

Dunkle Frucht, feine Würze

Haut-Médoc mit dunkler Seite: Der Comte de Sénéjac AOC Haut-Médoc 2019 verbindet schwarze Frucht, feine Würze und Eleganz. Tiefrot im Glas, bringt die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Kraft und Struktur mit. Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen, Erdbeeren und Süßholz geben den Ton an. Dazu kommen feine Toastnoten vom Holz und Tannine, die Samthandschuhe statt grober Kanten tragen.

Château Sénéjac blickt auf eine lange Geschichte zurück. Im 16. Jahrhundert von Nicolas de Blois gegründet, wechselte das Gut später in den Besitz des Marschalls d'Ornano und wurde 1999 von Lorraine Cordier erworben. Sie investierte in den Weinbau, heute führt ihre Schwester Nancy das Château. Zwischen Margaux und Bordeaux gelegen, profitiert das Gut von ton- und kieshaltigen Böden. Die starke Kiesschicht sorgt für gute Drainage und schafft Bedingungen, unter denen Cabernet Sauvignon besonders gut gedeiht.

Am Gaumen zeigt sich der Comte de Sénéjac kraftvoll und ausbalanciert. Der Abgang ist enorm lang und weich. Mit 13,5 % vol. passt der Jahrgang 2019 zu Wild, Lamm und gereiftem Käse. Seine Lagerfähigkeit von zehn Jahren macht ihn zum schönen Begleiter für besondere Abende und den Weinkeller. Öffnen Sie ihn, wenn schwarze Frucht, feine Würze und ein langer Nachhall auf den Tisch dürfen.