2024 Coppo »Moncalvina« Moscato d’Asti - 0,375l

Ein süßer Gruß aus Canelli

Der »Moncalvina« Moscato d’Asti stammt aus dem Herzen der DOCG Canelli – jenem kleinen, besonders privilegierten Teil des Anbaugebiets, in dem der Muskateller seit dem 13. Jahrhundert beheimatet ist. Nur 17 Gemeinden dürfen diese geschützte Herkunft tragen, und die Weinberge liegen auf sanften Hügeln über 165 Metern, wo Sonne und Kalkmergelböden den Trauben ihre unvergleichliche Aromatik verleihen.

Im Glas leuchtet der Wein hellgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Duft ist ein feines Spiel aus weißen Blüten, Salbei und reifer Frucht. Am Gaumen entfaltet er eine zarte Perlage, frische Süße und eine elegante Unbekümmertheit, die ihn zu einem typischen und sehr präzisen Moscato d’Asti macht.

Die Trauben werden im September von Hand gelesen und schonend gepresst. Die langsame Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, bis der natürliche Alkoholgehalt 5% erreicht. Dabei bleibt ein Teil der Kohlensäure im Wein gebunden – das Geheimnis seines feinen Perlenspiels und seiner jugendlichen Frische. Ein charmanter, duftiger Genuss zu Desserts, Früchten oder einfach so.