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Deutscher Weißwein

Die neue Heimatliebe: Deutscher Weißwein ist zurück. Natürlich war er nie weg, doch stehen einheimische Produkte jetzt wieder weitaus öfter auf den Weinkarten der Spitzen- und Trendgastronomie. Und die Genießer greifen gerne zu. Was hat sich geändert? Erstens die Einstellung zur Meisterhaftigkeit des deutschen Weinbaus. Zweitens die Einstellung zum individuellen Charakter von Riesling und Co.…
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