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2023 Domaine de la Loge Pouilly Fumé
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Frankreich

Loire

weiss

Sauvignon Blanc

Trocken

Aromatisch

Mineralisch

2023 Domaine de la Loge Pouilly Fumé

Pouilly Fumé AOP

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Mitarbeiter-Empfehlung

»Pouilly Fumé ist ein Weißwein von Welt. Die Rebsorte Sauvignon Blanc kommt in der Appellation an der Loire einfach am allerbesten zum Ausdruck. Im Domaine de la Loge Pouilly Fumé heißt das: Eine knackig-grüne Frucht trifft auf die typische Feuersteinnote. Umspielt von einer feinen Fruchtsäure macht das einen Weißwein, der, einmal im Glas, sofort zum Genießen verführt.«

»Pouilly Fumé ist ein Weißwein von Welt. Die Rebsorte Sauvignon Blanc kommt in der Appellation an der Loire einfach am allerbesten zum Ausdruck. Im Domaine de la Loge Pouilly Fumé heißt das: Eine knackig-grüne Frucht trifft auf die typische Feuersteinnote. Umspielt von einer feinen Fruchtsäure macht das einen Weißwein, der, einmal im Glas, sofort zum Genießen verführt.«

Christine Stratmann-Egbers
Weinlager Zeven
Beurteilung
Helles Zitronengelb mit grünen Reflexen. Intensive Aromatik mit Noten von Stachelbeere, exotischen Früchten und Anklängen an Feuerstein. Frischer Gaumen mit guter Struktur. Langer, mineralischer Nachhall.
Empfehlung
Zu Vorspeisen, Fisch, Spargel, knackigen Salaten, asiatischer Küche oder hellem Fleisch.
Beschreibung

Sauvignon Blanc-Klassiker vom Familienweingut

Sauvignon Blanc von der Loire ist eine Versuchung. Vor allem, wenn der Wein so frisch und finessenreich über den Gaumen rollt, wie der Domaine de la Loge Pouilly-Fumé. Hier ist die Frucht mit der berühmten Feuersteinnote unterlegt, was diesen Sauvignon Blanc zu einem echten Klassiker und unwiderstehlichen Leckerbissen macht!

Vater Hervé und Sohn David Millet bewirtschaften rund 20 Hektar Weinberge in den Appellationen Pouilly-Fumé und Pouilly-sur-Loire. Bereits in der fünften Generation arbeiten sie auf der Domaine de la Loge im idyllisch gelegenen Örtchen Saint-Andelain. Für ihren Pouilly-Fumé legen sich die beiden ganz besonders ins Zeug, in dem sie Sauvignon Blanc-Weine verschiedener Terroirs miteinander vermählen. Mit dabei ist das Silex-Terroir, das die erwähnte Feuersteinnote liefert. Die Trauben werden per Hand gelesen, schonend gepresst und der Most bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Um den knackig-kühlen Charakter des Sauvignon Blancs zu bewahren, vermeiden die Millets anschließend jeglichen Holzkontakt.

Im Glas entfaltet der Weißwein einen ausgeprägten Duft mit facettenreichen Aromen von Stachelbeere, Cassis, Holunder und Zitrusfrüchten. Auch Anklänge von frisch geschnittenem Gras sind wahrnehmbar. Hinter den knackigen Aromen taucht schließlich eine feine Spur vom Feuerstein auf. Der Körper ist schlank und trotzdem kraftvoll. Animierend, frisch und geradlinig geht dieser Wein am Ende in einen langen, strahlenden Abgang mit kristallinem Finish über – Pouilly Fumé at its best!

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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten und Fakten

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Frankreich

Region

Loire

Rebsorten Auflistung

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Käse, Meeresfrüchte

Weinstil

Aromatisch, Mineralisch

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Domaine la Loge - DVA

Artikelnummer

106640