2024 Domaine Guenault Touraine Sauvignon Blanc

Frische aus der Touraine

Der Domaine Guenault Touraine Sauvignon Blanc AOP 2024 bringt die typische Klarheit und Frische der Loire ins Glas. Die Sauvignon-Blanc-Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden entlang des Flusses Cher. Das gemäßigte Klima mit atlantischen Einflüssen lässt die Trauben langsam reifen. So bleiben ihre frische Säure und ihr ausgeprägtes Aromenspiel erhalten.

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb. In der Nase treffen frische Stachelbeeren und Zitrusfrüchte auf eine dezente grasige Note. Am Gaumen wirkt der Sauvignon Blanc knackig und lebendig. Grüner Apfel und Limette sorgen für zusätzliche Frische, bevor der Wein mineralisch und klar definiert ausklingt.

Die selektive Lese zum optimalen Reifezeitpunkt unterstützt seine präzise Stilistik. Nach der schonenden Pressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der anschließende Ausbau über mehrere Monate auf der Feinhefe verleiht ihm mehr Tiefe und eine feinere Textur, ohne seine Frische zu überdecken.