2023 Domaine Henri Delagrange Chardonnay

Chardonnay mit burgundischer Finesse

Einen eleganten Einstieg in die Welt der weißen Burgunder bietet der Domaine Henri Delagrange Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay. Er stammt aus den höher gelegenen Weinbergen im Hinterland der berühmten Côte de Beaune in Frankreich und wird vom traditionsreichen Familienweingut Domaine Henri Delagrange et Fils erzeugt. Die von Hand gelesenen Chardonnay-Trauben werden schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Rund zehn Monate auf der Feinhefe verleihen dem Wein seine feine Textur und einen harmonischen Schmelz.

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Das vielschichtige Bouquet duftet nach weißen Blüten, Akazie, Kirsch- und Orangenblüten sowie Linde, ergänzt von einem feinen Hauch Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay trocken, elegant und ausgewogen. Frische Fruchtsäure, ein samtiges Mundgefühl und eine dezente Mineralität prägen seinen stilvollen Charakter. Der angenehm lange Nachhall klingt floral und mit einer feinen Akaziennote aus.

Dank seiner ausgewogenen Verbindung von Frische und Schmelz begleitet dieser Chardonnay Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel ebenso hervorragend wie Wok-Gemüse oder Gerichte mit hellen Saucen. Auch zu Sushi, Quiche, Fischcurry mit Kokos und Limette sowie milden Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Ob als eleganter Aperitif, zum genussvollen Essen oder für einen besonderen Anlass – dieser weiße Burgunder bereitet bereits jetzt viel Freude und kann sich bei guter Lagerung bis zu fünf Jahre harmonisch weiterentwickeln.