2022 Eagles' Nest Shiraz

Kühle Kraft im Glas

Der Eagles’ Nest Vineyards Shiraz 2022 bringt Südafrikas kühle Seite ins Glas. Dunkle Früchte, würzige Rauchnoten und rote Kirschen geben den Ton an, dazu kommt ein feiner Hauch Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Shiraz mittelkräftig, klar und angenehm zugänglich. Weiche, harmonisch eingebundene Tannine sorgen für Struktur, während eine köstliche Frische den Abgang belebt.

Seine Trauben wachsen im Constantia Valley an steilen Berghängen zwischen 100 und 400 Metern Höhe. Kühlende Atlantikbrisen prägen das Klima und verleihen dem Wein seine besondere Frische. Eagles’ Nest liest die Trauben von Hand, sortiert sie sorgfältig und lässt den Wein anschließend 18 Monate in französischen Eichenfässern reifen. Das Holz bleibt dabei im Hintergrund und lässt Frucht und Würze den Hauptauftritt übernehmen.

Constantia ist Südafrikas älteste Weinregion und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis 1685 reicht. Der Eagles’ Nest Shiraz verbindet dieses Erbe mit präziser Handarbeit und einem modernen, eleganten Stil. Öffnen Sie ihn zu Rind, Lamm, Wild, BBQ, Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Oder schenken Sie ihn aus, wenn ein Abend nach dunkler Frucht, sanfter Würze und einem Rotwein mit Haltung verlangt. Er ist kein lauter Begleiter, aber einer, der gern im Gespräch bleibt. So verbindet er Herkunft, Handwerk und Genuss unkompliziert. Ein Rotwein für Gespräche und große Teller.