2021 Tenuta Atzei Saragat Cannonau

Mediterraner Charakterwein

Der Saragat Cannonau von der Tenuta Atzei stammt aus dem Südwesten Sardiniens – genauer gesagt aus dem Anbaugebiet Mogoro. Dort wachsen die Reben auf sandigen und vulkanisch geprägten Böden, geprägt von einem mediterranen Klima mit starken Temperaturschwankungen. Diese Bedingungen sorgen für Frische, Struktur und ein klares Fruchtprofil.

Im Glas zeigt sich der Wein rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase: reife Kirschen, Brombeeren, Veilchen und getrocknete Kräuter. Am Gaumen bleibt er klar und strukturiert, mit moderater Würze, feinen Tanninen und lebendiger Säure. Ein Wein, der nicht laut ist, aber viel zu erzählen hat – besonders im langen, frischen Abgang.

Der Saragat Cannonau passt gut zu Fleischgerichten, aber auch zu vegetarischen Klassikern wie Ofengemüse oder Pasta mit Auberginen. Er eignet sich für gesellige Essen, unkomplizierte Grillabende und den Einsatz am festlich gedeckten Tisch gleichermaßen.