Fassbind Eau de Vie Williams in Geschenkverpackung

Das volle Aroma reifer Williamsbirnen

Für den Fassbind Eau de Vie Williams werden ausschließlich vollreife, goldgelbe Williamsbirnen aus dem Wallis verarbeitet. Nur Früchte im perfekten Reifestadium finden ihren Weg in den »Fine Eau-de-Vie«, sorgfältig von Hand verlesen, um das volle Aroma zu bewahren. Nach dem Einmaischen und der Fermentation wird die Maische traditionell zweifach destilliert. Anschließend erhält der Birnenbrand Zeit zur Reife im Keller der Brennerei, wo er seine harmonische Balance und aromatische Tiefe entwickelt.

Im Glas präsentiert er sich kristallklar. In der Nase begeistert er mit dem intensiven Duft vollreifer Williamsbirnen, süß und opulent, mit Anklängen von Birnenbrot und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und saftig mit typischer Williamsfrucht, fein eingebundener Süße sowie einem Hauch von Minze und Pfeffer. Der Abgang ist lang, intensiv und geprägt vom unverwechselbaren Aroma der Birne. Ein ausdrucksstarker Williamsbrand für Liebhaber klarer, unverfälschter Frucht.