Fassbind Honig-Chrüter »Schälle-Bur« - 1l

Dem Jass-Spiel sei Dank

Der Fassbind Honig-Chrüter »Schälle-Bur« verkörpert eine außergewöhnliche Verbindung von Tradition und familiärem Erfindergeist. Diese einzigartige Kreation geht auf Cécile Fassbind-Schorno zurück, die regelmäßig Jass-Runden mit ihren Freundinnen veranstaltete. Auf ihre Bitte hin entwickelte ihr Ehemann, Siegfried Fassbind II, ein Elixier zur Linderung von Sodbrennen und Verdauungsproblemen. So entstand der »Schälle-Bur«, dessen Etikett stolz die Lieblings-Jasskarte von Cécile zeigt und damit die enge Verbundenheit der Familie Fassbind zur Schweizer Kultur und Tradition unterstreicht.

Die Herstellung des Honig-Chrüters »Schälle-Bur« ist ein Prozess, der auf einem alten Familienrezept basiert. Eine sorgsam ausgewählte Mischung aus Beeren, Wurzeln und Kräutern wird zunächst mazeriert und anschließend destilliert – unter strenger Geheimhaltung des genauen Verfahrens. Der abschließende Schritt besteht in der Verfeinerung mit erstklassigem Schweizer Waldhonig, welcher dem Chrüter seine ganz besondere Note verleiht.

Im Geschmack ist der Honig-Chrüter »Schälle-Bur« unverwechselbar. Schon die satte Goldfarbe signalisiert die Tiefe dieses Elixiers. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett von Waldhonig, Melisse, Nuss-Biskuits und Tannenzapfen, ergänzt durch feine Noten von Kardamom und einem Hauch von Bratspeck sowie Magenbrot. Am Gaumen dominieren die kräftigen Kräuteraromen, begleitet von einer feinen Anisnote und Aromen von Buttertoast. Der Abgang besticht durch eine angenehme Süße und hält lange an, was den Fassbind Honig-Chrüter »Schälle-Bur« zu einem Genuss erster Güte macht.