2019 Markus Molitor »Graacher Himmelreich« Riesling Auslese 0,375l
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Geschmacksreise ins Himmelreich
Rund um die Gemeinde Graach an der Mosel häufen sich die Weinlagennamen mit kirchlichem Bezug. Die Lage Himmelreich gehört dazu. Sie ist nicht ganz so steil wie die Nachbarlage Domprobst, doch war sie unter den Oberen der Kirche stets eine beliebte Herkunft für exquisiten Moselwein. Markus Molitor schöpft das Potential dieser Lage in der Graacher Himmelreich Auslese vollumfänglich aus.
Der Wein strahlt in leuchtendem Gelb, zeigt dabei goldene, bisweilen auch grüne Reflexe. Wunderbar saftig und fruchtbetont kündigt sich der Duft an: Aromen von Mirabelle, Pfirsich und Limette sind klar herausgearbeitet. Eine mineralische Schiefernote sowie Nuancen frischer Kräuter ergänzen das Profil. Am Gaumen ist die schmeichelnde Fruchtsüße sofort präsent. Sie erzeugt eine angenehme Fülle und zugleich ein harmonisches Spiel mit der Säure, welche eine noble Frische und Eleganz in diese Auslese zaubert. Im Abgang tritt neben der Frucht die feine Mineralität auf und bleibt wunderbar lange stehen.
Wir empfehlen die Graacher Himmelreich Riesling Auslese zum Dessert, etwa zum Schokoladenküchlein. Aber auch als aromatischer Konterpart pikanter asiatischer Gerichte sowie zu Sushi macht sie mit ihrem niedrigen Alkoholgehalt und ihrem intensiven Geschmack eine ausgezeichnete Figur.
»The yellow-golden 2019 Graacher Himmelreich Auslese ** (Golden Capsule) is brilliantly clear yet also intense and concentrated on the pure, fresh, finely raisined and herbal (rosemary), slightly honeyed nose that is complex and ambitious. Dense and juicy, with a vivacious purity and great finesse, this is a concentrated, vibrantly fresh and tightly structured Auslese with a remarkably digestible finish. There might be some percentage of botrytis that gives this Auslese a lush texture that is otherwise terribly clear and vital. I’d keep it for at least 7 years and up to 40, if only I could. Attention, though, the wine has serious acidity.«
Robert Parker ist wohl der einflussreichste Weintester der Welt, der Papst der Wein-Kritiker. Der Wein-Guru dominierte mit seinem 100 Punkte Bewertungssystem die 80er und 90er der Weinkritiken. Seine Beschreibungen bestehen jedoch nicht nur aus Punkten auch Verkostungsnotizen sind dem amerikanischen studierten Juristen wichtig.
Farbe
weiss
Land
Deutschland
Region
Mosel
Rebsorten Auflistung
Riesling
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Dessert, Käse
Alkoholgehalt
7 % vol
Restzucker
0 g/l
Gesamtsäure
0 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.375 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Weingut Markus Molitor
Anschrift
Haus Klosterberg 54470 Bernkastel-Wehlen
Artikelnummer
104798
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Markus Molitor
Das Weingut Markus Molitor ist in der Verbandsgemeinde Bernkastel-Kues an der Schleife der Mosel angesiedelt. Das sonnige und sehr milde Wetter im Übergangsbereich vom Kontinentalklima zum Seeklima ist für den Weinanbau bestens geeignet, da die Weinberge hier auch durch die Eifelbarriere gut vor kalten Westwinden und einem Übermaß an Niederschlägen geschützt sind. Rund um Bernkastel-Kues gibt es mehr als 130 Hektar große Weinberge, bei denen sich vor allem die „Zeltinger Sonnenuhr“ weltweit einen guten Namen machen konnte. Ebenfalls gut bekannt sind die Weinberge am Schlossberg und am Deutschherrenberg. Auch auf dem »Zeltinger Himmelreich« werden Riesling-Trauben geerntet, aus denen Weißweine mit Spitzenqualität hergestellt werden. Mitten durch den Ort zieht sich die Ferienstraße »Mosel.Erlebnis.Route«, auf der sich die Besucher über die Traditionen des Weinbaus informieren können.