2021 JUWEL Silvaner
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Silvaner mit klarer Linie
Schlichte Eleganz ist das Motto dieses Wein-JUWELs. Winzerin Juliane Eller hat dafür von der Rebsorte über den Ausbau bis zum Etikett eine klare Linie gezogen. Den Silvaner lässt sie per Hand von jungen und alten Weinbergen aus der Gemeinde Alsheim lesen. Die tiefgründigen Löss- und Kalkmergelböden geben den Trauben eine mineralische Note mit. Im Keller achtet Juliane anschließend darauf, dass die feinen Aromen erhalten bleiben. Eine schonende Verarbeitung und der Ausbau im Edelstahltank sind dafür unerlässlich. Nach der Vinifikation lässt sie den Wein zudem einige Zeit auf der Hefe lagern.
Das Ergebnis spricht für sich: Intensive Noten von reifen Birnen und Äpfeln strömen aus dem Glas. Genau wie eine elegante Würze. Am Gaumen laden viel Schmelz und Eleganz direkt zum nächsten Schluck ein!
Seitdem sie 23 Jahre alt ist, hat Juliane Eller das von den Eltern übernommene Weingut mit frischen Ideen und einer klaren Vision versehen. Sortentypische Spitzenweine sind ihr erklärtes Ziel, das sie auf ökologischem Wege erreicht. Der Erfolg gibt ihr Recht: Ihre Rohdiamanten aus dem Weinberg schleift sie im Keller rund und fein. Heraus kommen JUWELen, die ihrem Namen alle Ehre machen.
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Rebsorten Auflistung
Silvaner
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Huhn, Fisch, Pizza, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein
Alkoholgehalt
12.5 % vol
Restzucker
6.5 g/l
Gesamtsäure
6.7 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Juwel Weine GmbH
Anschrift
Ausserhalb 9 67577 Alsheim Deutschland
Artikelnummer
106030
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JUWEL Weine
Juliane Eller weiß, was sie will. Deshalb macht die junge Winzerin aus Rheinhessen auch nur das, was sie richtig gut kann: Wein. Aber nicht jeden und nicht irgendwie. Sie macht Wein, der Qualität und Lifestyle zusammenbringt. Dafür krempelte Juliane Eller das elterliche Weingut mit gerade einmal 23 Jahren gehörig um.