2021 M. Chapoutier »Belleruche Rosé«
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»Für mich sind Roséweine die schönsten Frühlingsboten. Vor allem dann, wenn sie so frisch und elegant ins Glas laufen wie der »Belleruche« von Michel Chapoutier.«
»Für mich sind Roséweine die schönsten Frühlingsboten. Vor allem dann, wenn sie so frisch und elegant ins Glas laufen wie der »Belleruche« von Michel Chapoutier.«
Leslie Mahnken
Leitung Kreation
Mit der Meinung, dass große Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller, steht Winzer Michel Chapoutier zwar nicht ganz alleine da. Einzigartig ist dennoch, was er von den Hängen des Rhônetals holt und immer wieder in glänzenden Ergebnissen in die Flasche bringt; in diesem Fall einen zartschimmernden Rosé namens »Belleruche«.
Eine weitere von Michels Regeln, dass nämlich nur sortenreine Weine zu wirklich großen Weinen heranreifen, ist bei diesem Roséwein außer Kraft gesetzt. So können die Trauben aus Syrah, Cinsault und Grenache nach der nächtlichen Ernte und der anschließenden Direktpressung eine harmonische Verbindung eingehen. Um die Aromatik der Ausgangsstoffe zu erhalten, gärt der Most bei niedriger Temperatur. Danach reift er drei bis sechs Monate lang in Edelstahlbehältern.
Das Resultat funkelt in einem hellen Rosa aus dem Glas. Der »Belleruche« Rosé verlockt mit intensivem Beerenduft und Anklängen exotischer Früchte wie Grapefruit und Granatapfel. Dazu liegt ein Hauch von Menthol über dem Wein. Frisch, zart und fruchtig zeigt sich dieser Südfranzose auch am Gaumen und stellt damit die Klasse seines Schöpfers auch beim Roséwein unter Beweis.
Wir empfehlen den »Belleruche« Rosé zu mediterranen Speisen und leichten Salaten. Genießen Sie ihn gut gekühlt!
»Both bright and generous, this Southern Rhone rosé is brimming with strawberry, nectarine and citrus fruit. Very lively and polished, it will hit the pleasure buttons of many rosé fans! Expert winemaking! Drink now.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
»This gorgeously red-berried blend of Grenache and Cinsault is a gold standard for consistently well-made, accessibly priced rosé from the Côtes du Rhône. Peppery and perfumed with hints of rosemary and wild mint and concentrated in red cherry and raspberry flavors, it's a solid accompaniment to a summer barbecue or lighter fare year-round.«
Der Wine Enthusiast ist ein internationales Wein-Magazin, mit amerikanischen Wurzeln in dem namenhafte Kritiker im 100-Punkte-System Weine bewerten.
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Gundsätzlich lagere ich meine Weine immer erst 8 Wochen ein bevor ich den Wein probiere.
Farbe
rosé
Geschmack
Trocken
Land
Frankreich
Region
Rhône
Rebsorten Auflistung
Syrah, Cinsault, Grenache
Trinktemperatur
10-12 °C
Passt zu
Meeresfrüchte, Huhn, Fisch, Pizza, Pasta, Vegetarisch, Schwein
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
0.2 g/l
Gesamtsäure
5.4 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Roséwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
M.Chapoutier
Anschrift
Avenue du Dr Paul Durand 18 26600 Tain l'Hermitage
Artikelnummer
104237
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Michel Chapoutier
Von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Dörfern und Crus der südlichen Rhône, darunter Rasteau, Gigondas, Tavel und natürlich Châteauneuf, bildet Michel Chapoutier die Weine der Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer. Als einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Nahezu uneingeschränkt herrscht das Weingut Michel Chapoutier über den Hermitage Berg und gilt schon heute als eines der bedeutendsten Weingüter unserer Zeit.
selbst ausgesucht, Wein schmeckt sehr gut
Volker M., 01.04.2021