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2020 M. Chapoutier Deschants
89-91
Wine Advocate
2020

2020 M. Chapoutier Deschants

St.Joseph AOP
22,50 €

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IHR MEHRWERT:

5% Rabatt ab 6 Flaschen

Beurteilung
In der Nase reife Südfrüchte wie Mango, Papaya und Guave. Am Gaumen eine vielschichtige Aromatik, mit einer schönen mineralischen Note, lebendiger Säure und Anklängen von Feuerstein. Gelungener Abgang.
Empfehlung
Zur Foie Gras, Hummer, Fisch, Geflügel in würziger Soße und Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln.
Beschreibung

Ein Wein für Puristen

In der Weinwelt ist er schon lange kein Unbekannter mehr. Michel Chapoutier beweist mit dem Deschants einmal mehr, weshalb er mit seinen Weinen ganz oben mitspielt. Auch Weinpapst Robert M. Parker zählt zu den Fans des Winzers aus dem Rhône-Gebiet und bewertete bisher 13 Chapoutier-Weine mit der bestmöglichen Bewertung von 100 Punkten. Doch das Können des Michel Chapoutier zeigt sich nicht nur in teuren Spitzenweinen, auch den vermeintlich einfachen Weinen verleiht er einen gewissen Twist und bringt damit Weinfreunde ins Schwärmen.Die Grundlage für diesen trockenen Weißwein sind Trauben aus der Rebsorte Marsanne. Die Reben wachsen im nördlichen Rhône-Tal auf Schiefer- und Lössboden, deren mineralischer Einfluss besonders im Abgang des Weines hervortritt. Um sicherzustellen, dass nur bestes Lesegut in den Wein gelangt, werden die Trauben nach der Handlese im Keller nochmals selektiert und anschließend vorsichtig gemahlen. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierter Temperatur. Nach dem Ende der Gärung wird der Wein für neun Monate im Barrique ausgebaut.Dieser perfekt ausbalancierte Wein ist genau das Richtige für Puristen, denn er verfügt nur über einen minimalen Anteil Restsüße. In der Nase entfaltet sich ein Bukett aus tropischen Früchten mit erdigen Anklängen, die der Wein seinem Ausbau im Holzfass verdankt. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar frisch und knackig mit einer lebendigen Säure, bevor er in einen guten Nachhall übergeht. Das ist Weißweingenuss pur!
Auszeichnungen
89-91
Wine Advocate
2020
89-91 Punkte von Wine Advocate 2020

»The Marsanne-based 2020 Saint-Joseph Deschants Blanc is gently honeyed, with notes of ripe pear and melon balanced by hints of citrus. It's full-bodied, broad and expansive but fresh and clean on the finish.«

Wine Advocate

Der Wine Advocate ist eine seit 1971 erscheinende Weinzeitschrift. Der Initiator war der einflussreichste Journalist und Weinkritiker Robert Parker, welcher seit Mai 2019 im Ruhestand ist, jedoch revolutionierte er die Standards mit seinem weltweit bekannten 100 Punkte Bewertungssystem. Getestet werden Weine aus 28 Ländern und aus über 500 Weinregionen weltweit.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Rebsorten Auflistung

Marsanne

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Vegetarisch, Meeresfrüchte, Käse, Huhn, Fisch, Schwein

Alkoholgehalt

14.5 % vol

Restzucker

1 g/l

Gesamtsäure

4.5 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 4 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

M.Chapoutier

Anschrift

Avenue du Dr Paul Durand 18 26600 Tain l'Hermitage

Artikelnummer

104216

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Michel Chapoutier

Von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Dörfern und Crus der südlichen Rhône, darunter Rasteau, Gigondas, Tavel und natürlich Châteauneuf, bildet Michel Chapoutier die Weine der Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer. Als einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Nahezu uneingeschränkt herrscht das Weingut Michel Chapoutier über den Hermitage Berg und gilt schon heute als eines der bedeutendsten Weingüter unserer Zeit.

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