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2021 M. Chapoutier »La Ciboise Blanc«
Silber
Mundus Vini
2019

2021 M. Chapoutier »La Ciboise Blanc«

Côtes du Lubéron AOC
7,95 €

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Beurteilung
Feinnervig mit delikatem Bukett von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, am Gaumen herrlich frisch und cremig.
Empfehlung
Zu Fisch und Meeresfrüchten, Risotto und pikanten Geflügelgerichten.
Beschreibung

Michel Chapoutier besitzt eine beneidenswerte Akzeptanz in der Weinszene und philosophiert über Wein. »Ohne menschliches Zutun gibt es kein Terroir. Der Mensch macht das Terroir oder er macht es kaputt.« So holt Chapoutier aus jedem Boden den perfekten Wein heraus. Bestes Beispiel ist dieser feinnervige Weißwein, mit delikatem Bukett von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, der sich im Mund herrlich frisch und dabei erstaunlich cremig präsentiert.

Gerade einmal 25 Jahre alt ist Michel Chapoutier als er das 1808 gegründete Weingut vom Vater übernahm und konsequent auf biodynamischen Anbau umstellte. Michel Chapoutiers Auffassung ist es, dass große Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller. Seine Weine sollen zum einen in ausgeprägter Weise das Terroir widerspiegeln und zum anderen hervorragende Essensbegleiter darstellen.

Auszeichnungen
Silber
Mundus Vini
2019
Mundus Vini

Ist ein internationaler großer Weinpreis, bei dem über 6.000 Weine verkostet werden. Seit dem Gründungsjahr 2001 gilt der Mundus Vini als einer der umfangreichsten internationalen Wein-Wettbewerbe.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Region

Rhône

Rebsorten Auflistung

Vermentino, Grenache blanc, Ugni blanc, Roussanne

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Meeresfrüchte, Huhn, Fisch, Pizza, Vegetarisch, Pasta, Schwein

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

0.24 g/l

Gesamtsäure

3.97 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 3 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

M. Chapoutier

Anschrift

18, Avenue P. Durand B. P. 38 F-26600 Tain L#Hermitage

Artikelnummer

101151

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Michel Chapoutier

Von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Dörfern und Crus der südlichen Rhône, darunter Rasteau, Gigondas, Tavel und natürlich Châteauneuf, bildet Michel Chapoutier die Weine der Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer. Als einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Nahezu uneingeschränkt herrscht das Weingut Michel Chapoutier über den Hermitage Berg und gilt schon heute als eines der bedeutendsten Weingüter unserer Zeit.

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