2021 M. Chapoutier »Les Varonniers« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter
86,60 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Ausdrucksstarke Syrah-Kreation
Michel Chapoutier, der stets innovativ denkende Weinvisionär, präsentiert diesmal den "Les Varonniers" Crozes-Ermitage AOC - einen Premium-Rotwein aus 100 Prozent Syrah.
Die Herstellung erfolgt in kleinen Betontanks, um eine optimale Reifung zu gewährleisten. Die Gärung dauert etwa einen Monat, um die Tannine vollständig zu polymerisieren. Anschließend reift der Wein zwischen 14 und 18 Monaten in Eichenfässern, die ihm einen unvergleichlich vielschichtigen Geschmack und einen ausdrucksstarken Charakter verleihen.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubingranat. Das Bukett verströmt einen verlockenden Duft nach reifen, dunklen Früchten wie schwarzer Johannisbeere, Backpflaume und Blaubeere, begleitet von einem Hauch Lakritze. Geschmacklich überzeugt der Wein mit großer Komplexität und entfaltet sich reichhaltig mit Noten von Vanille und Kirschmarmelade. Der Abgang ist von eleganter Länge geprägt.
Der Les Varonniers harmoniert hervorragend mit einer Käseplatte und begleitet auch Fleischgerichte - insbesondere Geflügel und Schwein - auf ausgezeichnete Weise. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Genusserlebnis!
»A refined, textural and well-composed red with aromas of dark cherries, forest berries, cured meat, black pepper and graphite. Medium-bodied with fine tannins. Focused and well-driven, with a core of dark berries and spices dominating on the palate. It’s funneled and rather intense, with a powdery texture toward the finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Michel Chapoutier
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
Frankreich
Region
Rhône
Rebsorten Auflistung
Syrah
Trinktemperatur
16-18 °C
Weinstil
Fruchtbetont, Komplex, Strukturiert
Alkoholgehalt
13 % vol
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Bio, Rotwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
M. Chapoutier
Anschrift
18, Avenue P. Durand B. P. 38 F-26600 Tain L'Hermitage
Artikelnummer
154185
Von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Dörfern und Crus der südlichen Rhône, darunter Rasteau, Gigondas, Tavel und natürlich Châteauneuf, bildet Michel Chapoutier die Weine der Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer. Als einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Nahezu uneingeschränkt herrscht das Weingut Michel Chapoutier über den Hermitage Berg und gilt schon heute als eines der bedeutendsten Weingüter unserer Zeit.