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96
James Suckling
2021
Demeter

2021 M. Chapoutier »Les Varonniers« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter

Crozes-Ermitage AOP

Frankreich

Rhône

Shiraz / Syrah

Trocken

64,95 €*

86,60 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen
Beurteilung
Tiefes Granatrot. Komplexer Duft, dunkelbeerig, würzig und dezent mineralisch. Angenehme Tanninstruktur, elegantes Säurespiel und guter Fluss.
Empfehlung
Passt perfekt zu einer feinen Käseplatte, aber der Wein ist auch ein toller Begleiter zu Fleischgerichten, insbesondere zu Geflügel und Schwein.
Produktdetails
Beschreibung

Ausdrucksstarke Syrah-Kreation

Michel Chapoutier, der stets innovativ denkende Weinvisionär, präsentiert diesmal den "Les Varonniers" Crozes-Ermitage AOC - einen Premium-Rotwein aus 100 Prozent Syrah.

Die Herstellung erfolgt in kleinen Betontanks, um eine optimale Reifung zu gewährleisten. Die Gärung dauert etwa einen Monat, um die Tannine vollständig zu polymerisieren. Anschließend reift der Wein zwischen 14 und 18 Monaten in Eichenfässern, die ihm einen unvergleichlich vielschichtigen Geschmack und einen ausdrucksstarken Charakter verleihen.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubingranat. Das Bukett verströmt einen verlockenden Duft nach reifen, dunklen Früchten wie schwarzer Johannisbeere, Backpflaume und Blaubeere, begleitet von einem Hauch Lakritze. Geschmacklich überzeugt der Wein mit großer Komplexität und entfaltet sich reichhaltig mit Noten von Vanille und Kirschmarmelade. Der Abgang ist von eleganter Länge geprägt.

Der Les Varonniers harmoniert hervorragend mit einer Käseplatte und begleitet auch Fleischgerichte - insbesondere Geflügel und Schwein - auf ausgezeichnete Weise. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Genusserlebnis!

Auszeichnungen
96
James Suckling
2021
96 Punkte von James Suckling 2021
»A refined, textural and well-composed red with aromas of dark cherries, forest berries, cured meat, black pepper and graphite. Medium-bodied with fine tannins. Focused and well-driven, with a core of dark berries and spices dominating on the palate. It’s funneled and rather intense, with a powdery texture toward the finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.«
James Suckling
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
Demeter
Demeter
Demeter Weine zeichnen sich nicht nur durch die biodynamische Bewirtschaftung der Rebflächen aus, sondern auch durch ihren Geschmack, der ohne Manipulationen im Weinkeller entsteht. Entdecken Sie Demeter Weine im Sortiment von Ludwig von Kapff und bestellen Sie sich direkt Ihren nächsten Lieblingswein.
Kundenmeinungen

Kundenmeinungen

Daten & Fakten

Erzeuger

Michel Chapoutier

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Region

Rhône

Rebsorten Auflistung

Syrah

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

13 % vol

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

bis zu 15 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Bio, Rotwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

M. Chapoutier, 18, Avenue P. Durand B. P. 38 F-26600 Tain L'Hermitage

Artikelnummer

154185

Michel Chapoutier
Michel Chapoutier
Von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Dörfern und Crus der südlichen Rhône, darunter Rasteau, Gigondas, Tavel und natürlich Châteauneuf, bildet Michel Chapoutier die Weine der Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer. Als einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Nahezu uneingeschränkt herrscht das Weingut Michel Chapoutier über den Hermitage Berg und gilt schon heute als eines der bedeutendsten Weingüter unserer Zeit.