Rebsorten ABC

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“Dieser Wein ist wie geschaffen als Begleiter „philosophischer“ Abende. Mein Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, probieren und entscheiden ob er dekantiert werden sollte.” Hendrik Kopp Geschäftsleitung
Hendrik Kopp

2014 M. Chapoutier "Rasteau"

Rasteau AOC

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Temperamentvoller Klassiker von der Rhône

Robert Parker - 91/100 Punkte für den Jahrgang 2014
"A big, rich, black cherry, crushed rock and dried herb-driven cuvée, the 2014 Rasteau has surprising levels of sweet fruit, full-bodied richness and a balanced, clean finish. It should drink nicely for 5-7 years and is an undoubted success in this difficult vintage."
 


Dieter Braats in DER FEINSCHMECKER
"Michel Chapoutier gehört zu den einflussreichsten Winzern an der Rhône; er besitzt Rebberge in allen guten Lagen des Anbaugebiets, auch in der Appellation Rasteau. Die Hälfte dieses Klassikers aus Syrah, Mourvèdre und Grenache ist nach der Gärung mindestens ein Jahr im Barrique gereift. Der leuchtend purpurne Wein verströmt ein fruchtiges Aroma von Cassis und Brombeere, zeigt am Gaumen eine imposante Fülle, feste Tannine und einen saftigen Abgang. Er passt sehr gut als Begleiter zu Wildgerichten mit dunklem Fleisch, aber ebenso zu Boef bourguignon und würzigen Käsesorten."
 


Den Ausführungen von Michel Chapoutier zum Thema Wein könnte man ewig lauschen: »Wein wird geboren aus dem Himmel und der Erde und aus der Liebe, die man in ihn investiert.« In der Côtes-du-Rhône-Gemeinde Rasteau nennt er einige der exzellentesten Lagen mit Kalk- und Mergelböden sein Eigen, die der früh reifenden Grenache-Rebe einen besonders temperamentvollen Lebensgeist einhauchen. So lässt der Maître seinen unvergleichlichen »Rasteau« entstehen, der mit großartiger Fülle und sehr guter Balance auf ganzer Linie überzeugt. Lassen Sie sich von der verführerischen Wärme und der imposanten Statur dieses Rotwein- Klassikers aus dem Tal der Rhône einfangen.

Weingut Michel Chapoutier

Michel Chapoutier in seinem Weinberg.

"Mein erster Eindruck von diesem Mann war: er ist verrückt," beginnt der Journalist Jean-Charles Chapuzet seine Biographie über Michel Chapoutier. Der Kultwinzer aus Tain l’Hermitage, der "vor Ideen ständig überzusprudeln scheint und dennoch nie ein Wort zuviel sagt" gilt schon heute als einer der bedeutendsten Weinvisionäre unserer Zeit.

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M. Chapoutier "Rasteau"

Erzeuger
Weingut Michel Chapoutier - Weltspitze von der Rhône
Land
Frankreich
Rebsorte
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Purpurne Farbe im Glas, betörend intensiver Duft nach dunklen Beeren, Cassis und Kräutern, am Gaumen feinste Fruchtfülle von Kirschen, Pflaumen und Blaubeeren, Anklänge von Carrigue, im Finale rote Früchte, die mit leicht rustikalen Tanninen wunderschön harmonieren.
Empfehlung
zu kräftigen Aufläufen, gegrilltem Fleisch und dunklem Geflügel
Genussreife
bis zu 6 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
0,80 g/l
Gesamtsäure
4,50 g/l
Region
Rhône
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
M. Chapoutier
18, Avenue P. Durand B. P. 38
F-26600 Tain L#Hermitage
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