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2017 M. Chapoutier »Rasteau«

Rasteau AOC

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Temperamentvoller Klassiker von der Rhône

Der M. Chapoutier »Rasteau« ist eine trockene Rotwein-Cuvée aus dem Süden Frankreichs, mit feinster Fruchtfülle. Lassen Sie sich von der verführerischen Wärme und der imposanten Statur dieses Rotwein-Klassikers aus dem Tal der Rhône einfangen. 


Tief purpur mit einem betörenden Duft nach dunklen Beeren und einer Nuance frischer Kräuter. Ein toller erster Eindruck, der sich am Gaumen fortführt und mit Aromen saftiger Krischen, Pflaumen und Blaubeeren beeindruckt. 


"Michel Chapoutier gehört zu den einflussreichsten Winzern an der Rhône; er besitzt Rebberge in allen guten Lagen des Anbaugebiets, auch in der Appellation Rasteau. Die Hälfte dieses Klassikers aus Syrah, Mourvèdre und Grenache ist nach der Gärung mindestens ein Jahr im Barrique gereift. Der leuchtend purpurne Wein verströmt ein fruchtiges Aroma von Cassis und Brombeere, zeigt am Gaumen eine imposante Fülle, feste Tannine und einen saftigen Abgang. Er passt sehr gut als Begleiter zu Wildgerichten mit dunklem Fleisch, aber ebenso zu Boef bourguignon und würzigen Käsesorten." 
Dieter Braats in DER FEINSCHMECKER


Den Ausführungen von Michel Chapoutier zum Thema Wein könnte man ewig lauschen: »Wein wird geboren aus dem Himmel und der Erde und aus der Liebe, die man in ihn investiert.« In der Côtes-du-Rhône-Gemeinde Rasteau nennt er einige der exzellentesten Lagen mit Kalk- und Mergelböden sein Eigen, die der früh reifenden Grenache-Rebe einen besonders temperamentvollen Lebensgeist einhauchen. So lässt der Maître seinen unvergleichlichen »Rasteau« entstehen, der mit großartiger Fülle und sehr guter Balance auf ganzer Linie überzeugt. 

Weingut Michel Chapoutier

Michel Chapoutier in seinem Weinberg.

"Mein erster Eindruck von diesem Mann war: er ist verrückt," beginnt der Journalist Jean-Charles Chapuzet seine Biographie über Michel Chapoutier. Der Kultwinzer aus Tain l’Hermitage, der "vor Ideen ständig überzusprudeln scheint und dennoch nie ein Wort zuviel sagt" gilt schon heute als einer der bedeutendsten Weinvisionäre unserer Zeit.

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M. Chapoutier "Rasteau"

Erzeuger
Weingut Michel Chapoutier - Weltspitze von der Rhône
Land
Frankreich
Region
Rhône
Rebsorte
Grenache, Syrah
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Purpurne Farbe im Glas, betörend intensiver Duft nach dunklen Beeren, Cassis und Kräutern, am Gaumen feinste Fruchtfülle von Kirschen, Pflaumen und Blaubeeren, Anklänge von Carrigue, im Finale rote Früchte, die mit leicht rustikalen Tanninen wunderschön harmonieren.
Empfehlung
zu kräftigen Aufläufen, gegrilltem Fleisch und dunklem Geflügel
Genussreife
bis zu 6 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,50 %
Restzucker
1,40 g/l
Gesamtsäure
5,00 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
M. Chapoutier
18, Avenue P. Durand B. P. 38
F-26600 Tain L#Hermitage
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