Spanien
Jerez
Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP
298,00 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
sofort versandfertig, Lieferfrist 3 - 5 Werktage
298,00 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Edle Rarität
Der Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP entsteht in einer Solera aus dem Jahr 1911. Feinste Trauben der Sorte Palomino Fino bilden die Basis für diesen seltenen Sherry, der über 30 Jahre reift. Ein kleiner Anteil an gereiftem Pedro Ximénez verleiht dem Sherry zusätzliche Weichheit und einen dezent süßlichen Touch.
Begünstigt wird die Entwicklung dieses Sherrys von einem besonderen Mikroklima um den Ort El Puerto de Santa María. Hier herrschen das ganze Jahr über gemäßigte Temperaturen und eine hohe Luftfeuchtigkeit, die die Entwicklung der für einen Palo Cortado wichtigen Florhefe begünstigen. Beim seltenen Palo Cortado stirbt die Hefe irgendwann durch bislang ungeklärte Gründe ab. Der zunächst reduktive Ausbau wandelt sich dabei zum oxidativen Ausbau.
In der Nase präsentiert der Sherry eine Vielzahl von Aromen, darunter Nüsse, getrocknete Früchte, Karamell und eine subtil salzige Note. Im Mund zeigt er eine cremige Textur und angenehme Süße, die von einer zarten Säure ausbalanciert wird. Am Gaumen entfaltet sich ein reiches Geschmacksprofil mit Anklängen von gerösteten Mandeln, Vanille und einem Hauch von Eichenholz.
Zweifellos gehört dieser Sherry zu den besten seiner Art. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Desserts wie Crème brûlée oder New York Cheesecake. Probieren Sie ihn auch zu besonderen Anlässen oder einfach in einem ruhigen Moment mit guten Freunden und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack und seiner Komplexität begeistern.
Das über 250 Jahre alte Familienunternehmen Osborne präsentiert den »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP voller Stolz. Die Sherrys der Linie »RARE« besitzen eine große aromatische Komplexität und werden für ihre herausragenden organoleptischen Eigenschaften geschätzt.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Osborne
Land
Spanien
Region
Jerez
Trinktemperatur
12-14 °C
Passt zu
Dessert, Käse
Alkoholgehalt
22 % vol
Restzucker
90 g/l
Gesamtsäure
7 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Sherry
Inhalt (Liter)
0.5 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Bodegas Osborne, S.A.U.
Anschrift
C/ Fernán Caballero,7, ES-11500 El Puerto de Santa María, Cádiz
Artikelnummer
335063
Osborne ist eines der angesehensten spanischen Brandy-, Sherry- und Weinhäuser und bis heute ein reines Familienunternehmen. Den Grundstein für ihren Besitz, der Weinberge in Jerez, Rioja, Ribera del Duero und der Tierra de Castilla umfasst, legte der Herzog von Osborne bereits 1772. Die außergewöhnliche Qualität ihrer Weine verhalf der Familie schnell zu großem Ansehen, so auch am spanischen Hofe, der sie 1869 in den herzoglichen Stand erhob. Das Familienunternehmen wird heute in sechster Generation von Tomás Conde de Osborne geführt.