2019 Jayson by Pahlmeyer Red Blend

Einfach unwiderstehlich

Klein, aber fein: Jayson Pahlmeyer bereitet als einer der Top-Erzeuger des Napa Valley keine riesige Produktlinie. Lieber konzentriert sich das Team auf ausgewählte Rebsorten, die dann mit voller Hingabe zu hochfeinen Tropfen vinifiziert werden. Der Pahlmeyer Jayson Red Wine präsentiert sich ganz in diesem Sinne als hochnobler Premium Blend. Er setzt sich zusammen aus über zwei Dritteln Merlot, über zehn Prozent Cabernet Sauvignon sowie kleineren Anteilen von Malbec, Zinfandel, Cabernet Franc und Petite Sirah. Precision to taste.

Für die Herstellung des Jayson Red Wine liest die Mannschaft die Trauben sorgfältig von Hand, eine penible Selektion eingeschlossen. Dank der Gärung in Edelstahltanks bleibt das fruchtige Profil des Rotweins und die feine Säure erhalten. Nach einer Reifezeit von 16 Monaten in zu 35 Prozent neuen französischen Eichenfässern erlangt der Wein seine verführerische Komplexität, die nicht nur Kenner des Napa Valleys begeistert.

Die Kraft des Jayson Red Wine kommt direkt zum Ausdruck. In der Nase zeigen sich Noten frisch gepflückter Himbeeren und dunklen Nuancen von Pflaume und schwarzer Johannisbeere. Die Frucht verschmilzt mit feinen Anklängen von Karamell und Butterscotch und mündet am Gaumen, getragen von weichen Tanninen, in einem samtigen, üppigen und ausdrucksstarken Gesamtbild.

Genießen Sie diesen merlot-basierten Blend aus Napa Valley zum klassischen Boeuf Bourguignon. Das Gericht aus reichlich Rindfleisch, in Rotwein geschmort und mit Karotten und Kräutern angereichert, lässt die Aromen des Jayson Red Wine wundervoll zur Geltung kommen.