2014 Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena

Napa Valley

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Produktinformationen

Für den Jahrgang 2014 des Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena zog Robert Parker sage und schreibe 98-100 Punkte aus dem Köcher. Wir können uns den Lobeshymnen der internationalen Weinkritik nur anschließen: In der Nase vielschichtige Aromen von schwarzen Früchten,Mokka, Gewürzen und neuem Leder hat dieser tiefgründige und sensationell dichte Tropfen jede seiner hohen Bewertungen vollkommen zu Recht erhalten!

Die Weine von Paul Hobbs stammen von sieben Weinbergen in Sonoma County und von fünf im Napa Valley. Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die großen, edlen Gewächse Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay. Eine minimalinvasive Kellertechnik ist sein Zaubermittel. Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, Spontangärung und keine Schönung oder Filtration ergeben schließlich die Weine, die Paul Hobbs haben möchte.Sein größter Fan ist sein Vater und wahrscheinlich gleich danach folgt Robert M. Parker.

Paul Hobbs

„Die Weine, die wir derzeit produzieren, sind das Ergebnis von Ausdauer, Geduld und vielen Versuchen bei unserem anhaltenden Weinabenteuer.“ Einer der charismatischsten Weinpersönlichkeiten überhaupt: Paul Hobbs. Mehrfach von Robert Parker als ‚Wine Personality of the Year’ ausgezeichnet. Die Presse gab ihm aufgrund seiner Fähigkeit, herausragende, einmalige Rebanlagen in aller Welt zu erkennen und seiner innovativen, bahnbrechenden Arbeit Spitznamen wie ‚quiet trendsetter’ oder ‚truffle hunting dog’.

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Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena

Erzeuger: Paul Hobbs - Mit dem untrüglichen Gespür für's Terroir
Land: Vereinigte Staaten
Region: Kalifornien
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Farbe: Rot
Wein Typ: Trocken
Beurteilung: In der Nase vielschichtige Aromen von schwarzen Früchten, Mokka, Gewürzen und neuem Leder. Dunkel, schwarz und undurchdringlich. Tiefgründig und sensationell dicht. Dabei aber nicht fett, sondern eher elegant. Vom Stil her eher bordeaux-typisch (erinnert ein bisschen an Haut-Brion), aber mit kalifornischem Mehrwert. Viel Druck im Finish, faszinierende Länge.
Empfehlung: zu gegrilltem Fleisch, geschmorten Kalbsbäckchen, asiatisch gewürztem Schweinebauch. Aber auch solo als Meditationswein
Genussreife: bis zu 20 Jahre
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 15,50 %
Restzucker: 0,68 g/l
Gesamtsäure: 6,10 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Allergene: enthält Sulfite
Anschrift Produzent: Paul Hobbs Winery
3355 Gravenstein Hwy North
95472 Sebastopol