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Artikelnummer: 191027
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2015 Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena

Napa Valley

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Produktinformationen

Pure, geheimnisvolle Eleganz und eine unglaublich tiefe Farbe machen sich im Glas breit, denn der sortenreine Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena ist undurchdringlich dunkel und Aromen schwarzer Früchte, Mokka, Gewürze und etwas Leder dringen tief in die Nase ein.


Die Weine von Paul Hobbs stammen von sieben Weinbergen in Sonoma County und von fünf im Napa Valley. Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die großen, edlen Gewächse Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay. Eine minimalinvasive Kellertechnik ist sein Zaubermittel. Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, Spontangärung und keine Schönung oder Filtration ergeben schließlich die Weine, die Paul Hobbs haben möchte.Sein größter Fan ist sein Vater und wahrscheinlich gleich danach folgt Robert M. Parker.


Für den Jahrgang 2014 des Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena zog Robert Parker sage und schreibe 100 Punkte aus dem Köcher. Wir können uns den Lobeshymnen der internationalen Weinkritik nur anschließen: In der Nase vielschichtige Aromen von schwarzen Früchten, Mokka, Gewürzen und neuem Leder hat dieser tiefgründige und sensationell dichte Tropfen jede seiner hohen Bewertungen vollkommen zu Recht erhalten!


Robert Parker's Wine Advocate: 99 Punkte
»Deep garnet-purple, the 2015 Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr Crane Vineyard leaps from the glass with opulent crème de cassis, raspberry tart and black forest cake notions plus underlying cigar box, mocha, licorice and forest floor suggestions. Full-bodied, rich, spicy and decadently generous in the mouth, it has a firm, velvety foundation and wonderful precision, featuring an invigorating lift on the very long, multilayered and provocatively earthy finish. 815 cases were made.«
Trinkreife: 2019 - 2038

Paul Hobbs

Paul Hobbs inmitten seiner Weinberge

„Die Weine, die wir derzeit produzieren, sind das Ergebnis von Ausdauer, Geduld und vielen Versuchen bei unserem anhaltenden Weinabenteuer.“ Einer der charismatischsten Weinpersönlichkeiten überhaupt: Paul Hobbs. Mehrfach von Robert Parker als ‚Wine Personality of the Year’ ausgezeichnet. Die Presse gab ihm aufgrund seiner Fähigkeit, herausragende, einmalige Rebanlagen in aller Welt zu erkennen und seiner innovativen, bahnbrechenden Arbeit Spitznamen wie ‚quiet trendsetter’ oder ‚truffle hunting dog’.

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Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena

Erzeuger
Paul Hobbs - Mit dem untrüglichen Gespür für's Terroir
Land
Vereinigte Staaten
Region
Kalifornien
Verkehrsbezeichnung
Rotwein
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
In der Nase vielschichtige Aromen von schwarzen Früchten, Mokka, Gewürzen und neuem Leder. Dunkel, schwarz und undurchdringlich. Tiefgründig und sensationell dicht. Dabei aber nicht fett, sondern eher elegant. Vom Stil her eher bordeaux-typisch (erinnert ein bisschen an Haut-Brion), aber mit kalifornischem Mehrwert. Viel Druck im Finish, faszinierende Länge.
Empfehlung
zu gegrilltem Fleisch, geschmorten Kalbsbäckchen, asiatisch gewürztem Schweinebauch. Aber auch solo als Meditationswein
Genussreife
bis zu 20 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
15,50 % vol
Restzucker
0,68 g/l
Gesamtsäure
6,10 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
enthält Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Paul Hobbs Winery
3355 Gravenstein Hwy North
95472 Sebastopol
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