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Forellenfilet

Forellenfilet

leicht

30 Minuten

Rezept für 2 Personen
4 ELweißer Aceto Balsamico
200 gFeldsalat
20 gPinienkerne
4 ELSonnenblumenöl
2 TLSenf
1 TLHonig
4 PortionenOberskren/ Merretich
1 nullBio-Zitrone
400 gSaiblingsfilet

Zubereitung

1

Sonnenblumenöl, Alceto Balsamico und Senf zu einer Salatsauce verrühren. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Feldsalat vermengen und anrichten. Mit den Pinienkernen garnieren.

2

Saiblingsfilets auf dem Salat anrichten. Mit dem Oberskren servieren. Die Zitrone in Stücke schneiden und dazu reichen.