Rotkäppchen – Deutscher Sekt mit Tradition
Die Geschichte von Rotkäppchen beginnt im Jahr 1856 in Freyburg an der Unstrut – einer sonnenverwöhnten Region, die für ihre erstklassigen Weinberge bekannt ist. Hier gründeten die Brüder Moritz und Julius Kloss zusammen mit ihrem Freund Carl Foerster ihre Weinhandlung, die kurz darauf zur Sekthandlung «Freyburger Champagner-Fabrik-Gesellschaft» wurde. Erst 40 Jahre später fand die Marke zu ihrem heutigen Namen: Rotkäppchen. Schon damals war der Sekt äußerst beliebt und überstand sogar die harten Zeiten des Ersten Weltkriegs. Das Erfolgsgeheimnis liegt in der hügeligen Landschaft und den vielen Sonnenstunden Freyburgs, die die perfekte Grundlage für die Herstellung erstklassiger Sekte bieten. Rotkäppchen hat einen solch bleibenden Eindruck hinterlassen, dass die Straße der Kellerei in Sektkellereistraße umbenannt wurde.
Im Jahr 2002
begann ein neues Kapitel in der Geschichte von Rotkäppchen: Die Marke übernahm
die Sektmarken Mumm und Jules Mumm und formte die Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH.
Diese Fusion half Rotkäppchen, ihre Marktstellung erheblich zu stärken und eine
noch breitere Palette an Schaumweinen anzubieten. Seit 2006 besinnt sich
Rotkäppchen zudem verstärkt auf seine Wurzeln und bringt neben dem berühmten
Sekt auch wieder deutsche Weine auf den Markt. Bald darauf
wurde das Sortiment sogar um Spirituosen erweitert und ist heute so groß wie nie zuvor.
Was ist das Besondere an Rotkäppchen Sekt?
Doch was macht Rotkäppchen Sekt so besonders? Es ist die gelungene Mischung aus Tradition und Moderne. Die Marke nutzt bewährte, jahrhundertealte Methoden wie die traditionelle Flaschengärung, bei der der Sekt in der Flasche ein zweites Mal gärt. Diese auch als «Méthode Champenoise» bekannte Technik verleiht dem Schaumwein ein besonders feines Mousseux und eine reiche Aromenvielfalt.
Gleichzeitig
geht Rotkäppchen aber auch mit der Zeit, um den hohen Ansprüchen der heutigen
Genießer gerecht zu werden. Präzise Temperaturkontrollen während der Gärung
bewahren die wertvollen Aromen, während moderne Filtrationstechniken in jeder
Flasche eine
kristallklare Qualität garantieren. Ebenso legt die Sektkellerei
großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Weinberge und
umweltfreundliche Anbaumethoden, um ihre Traubenqualität kontinuierlich zu
verbessern.
Aus welchen Rebsorten wird Rotkäppchen Sekt hergestellt?
Rotkäppchen Sekt gibt es in einer Vielzahl von Varianten, die jeweils unterschiedliche Rebsorten in den Vordergrund stellen. Jede Cuvée wird sorgfältig komponiert, um den unverwechselbaren Geschmack der jeweiligen Sorte zu betonen. Riesling bringt dabei lebhafte Fruchtnoten und eine feine Säure in den Sekt ein, was für eine frische und spritzige Basis sorgt. Weißburgunder verleiht dem Sekt eine elegante Struktur und zarte Nussaromen. Chardonnay hingegen sorgt für eine cremige Textur und komplexe Geschmacksnuancen.
Bei Rotkäppchen wird der Schaumwein
aber nicht nur aus einer einheitlichen Mischung der Trauben hergestellt.
Stattdessen bietet die Sektkellerei eine breite Palette von Sekten an, die
jeweils spezifische Rebsorten hervorheben. Diese Vielfalt ermöglicht es, ein breites Spektrum an
Geschmacksprofilen zu bedienen – von fruchtig und spritzig bis zu
vollmundig und komplex. So findet jeder Sektliebhaber den passenden Rotkäppchen
Sekt für seinen Geschmack.
Welche Produkte bietet Rotkäppchen an?
Rotkäppchen begeistert mit einer beeindruckenden Produktpalette, die für jeden Anlass und Gaumen das Passende bereithält:
- Klassischer Sekt: Der klassische Rotkäppchen-Sekt ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich: trocken, halbtrocken und extra trocken. Jede Variante besticht dabei durch ihre feinperlige Kohlensäure und das harmonische Zusammenspiel von Frucht und Säure. Besonders beliebt ist der halbtrockene Rotkäppchen, der mit seiner angenehmen Restsüße und seinen fruchtigen Aromen verführt.
- Rotkäppchen Rosé: Rotkäppchen Rosé bringt Farbe ins Glas und überzeugt mit seinem fruchtigen Charakter und seiner leuchtend rosigen Färbung. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Spätburgunder-Trauben, bietet dieser Sekt eine perfekte Balance aus frischen Erdbeer- und Himbeernoten sowie dezenten Würze. Seine leichte Perlage und der harmonische Geschmack machen den Rotkäppchen Rosé zum idealen Begleiter für sommerliche Abende und festliche Anlässe.
- Rotkäppchen Fruchtsecco: Für Liebhaber fruchtiger Geschmackserlebnisse bietet Rotkäppchen verschiedene Fruchtseccos an. Diese erfrischenden Perlweine sind in unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen wie Erdbeere, Pfirsich und Granatapfel erhältlich. Sie sind ideal für heiße Sommertage – als Aperitif oder einfach zum Genießen. Der Rotkäppchen Fruchtsecco verbindet die Spritzigkeit eines Seccos mit den intensiven Aromen frischer Früchte und sorgt so für ein fruchtig-prickelndes Geschmackserlebnis.
- Alkoholfreier Genuss: Kein Alkohol – kein Problem für die traditionsreiche Sektkellerei. Auch ohne Alkohol müssen Sie nicht auf Genuss verzichten. Der alkoholfreie Rotkäppchen-Sekt bietet eine hervorragende Alternative und überzeugt durch seine Feinperligkeit und den ausgewogenen Geschmack. Ideal für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, aber dennoch ein prickelndes Erlebnis suchen.
- Exklusive Editionen: Neben den klassischen Varianten und Fruchtseccos bietet Rotkäppchen auch exklusive Editionen und verschiedene Qualitätsstufen an. Diese Premium-Editionen zeichnen sich durch eine längere Reifezeit und besonders sorgfältige Auswahl der Trauben aus. Hier zeigt sich die ganze Kunst der Kellermeister, die mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die edelsten Tropfen kreieren.
Rotkäppchen Sekt und Fruchtsecco bei Ludwig von Kapff kaufen
Sind Sie auf der Suche nach der perfekten Flasche Rotkäppchen Sekt oder Rotkäppchen Fruchtsecco? Dann sind Sie bei Ludwig von Kapff genau richtig: Mit über 330 Jahren Erfahrung im Weinhandel bieten wir eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Rotkäppchen-Produkten. Ob klassisch, fruchtig oder alkoholfrei – die Sektkellerei bietet für jeden Geschmack und jede Gelegenheit den passenden Tropfen. Entdecken Sie die Vielfalt und Qualität von Rotkäppchen bei Ludwig von Kapff und lassen Sie sich von jedem prickelnden Schluck verzaubern. Viel Freude beim Anstoßen und Genießen!