2025 Schloss Vollrads Riesling feinherb – Bio

Die Kunst der Balance

Dieser feinherbe Riesling zählt zu den prägenden Weinen im Sortiment von Schloss Vollrads. Er steht für einen Stil, der im deutschen Riesling seit vielen Jahren erfolgreich ist: die Verbindung von lebendiger Frische und einer dezenten, harmonisch eingebundenen Fruchtsüße. Gerade im Rheingau, wo Riesling traditionell von Säure und Eleganz geprägt wird, entstehen so Weine mit besonderer Vielseitigkeit.

Im Duft zeigt sich der Wein offen und einladend. Reifer Apfel, Weinbergspfirsich und Aprikose treffen auf Birne, Limette und feine Zitrusnoten. Ergänzt wird die Frucht von floralen Nuancen, die dem Aromabild zusätzliche Unbeschwertheit verleihen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Klarheit der Frucht und unterstreicht den frischen Charakter des Weins.

Am Gaumen präsentiert sich der Riesling saftig und ausgewogen. Die natürliche Riesling-Säure sorgt für Spannung, während die feine Restsüße für Geschmeidigkeit und Trinkfluss verantwortlich ist. Dadurch entsteht ein Wein, der weder trocken noch süß wirkt, sondern genau die Mitte zwischen beiden Polen findet. Seine Stärke liegt vor allem in seiner Vielseitigkeit am Tisch. Ob asiatische Küche, würzige Gerichte oder klassische Speisen – der Schloss Vollrads Riesling feinherb zeigt eindrucksvoll, warum dieser Stil weltweit zu den beliebtesten Ausdrucksformen des Rieslings gehört.