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2020 Talamonti Rosé

2020 Talamonti Rosé

Cerasuolo d' Abruzzo DOC

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Beurteilung
Glänzendes, helles Rubinrot. Intensiver Duft von roten Beeren (Himbeere, Brombeere und Johannisbeere) mit frischen Aromen von kaum gereifter Maraska-Kirsche. Am Gaumen komplexe Noten von roten Früchten mit angenehmer Frische und ausgewogener Säure.
Empfehlung
Zu frischen Salaten und mariniertem weißen Fleisch
Beschreibung

Die Weine von Talamonti sind modern und elegant, haben aber erkennbar tiefe Wurzeln in der Region Abruzzen, einer Landschaft, die von authentischer und unberührter Natur geprägt ist. Die Familie Di Tonno gewinnt Ihre Inspiration aus den Farben, Düften und Geschmäckern des Naturreichtums der Region, die sie mit der strikten Bewahrung der Typizität der einheimischen Rebsorten in ihren Wein einfangen möchten. Der Talamonti Rosé besitzt ein glänzendes, helles Rubinrot. Sein intensiver Duft von taufrischen, roten Beeren (Himbeere, Brombeere und Johannisbeere) mit frischen Aromen von kaum gereifter Maraska – Kirsche vermählt sich am Gaumen mit komplexen Noten von roten Früchten zu einer angenehmer Frische und ausgewogenen Säure.

Um diese Aromenvielfalt aufweisen zu können, müssen die Reben dieses Rosé auf den steinigen und kalkhaltigen Böden bis zum richtigen Moment reifen. Die Süd-Ost-Lage im Tal des Flusses Tavo bieten dafür optimale Bedingungen. Auch der Ausbau ist besonders schonend und wird stetig kontrolliert: Die Reben werden selektiv von Hand gelesen und danach entrappt und gepresst. Daran schließt sich eine Maischegärung im Edelstahltank für 1-2 Tage an, anschließend erfolgt eine temperaturgesteuerte Gärung bei 15-17°C für insgesamt 5-6 Tage.

Meinungen
Produktbewertungen

Sehr lecker, tolle Farbe !!!

Bernd B., 02.04.2018

Daten & Fakten

Farbe

rosé

Geschmack

Trocken

Land

Italien

Region

Abruzzen

Rebsorten Auflistung

Cerasuolo d'Abruzzo (100%)

Trinktemperatur

8 °C

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

4.9 g/l

Gesamtsäure

5.2 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

bis zu 2 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Roséwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Azienda Vinicola Talamonti srl

Anschrift

C. da Palazzo 65014 Loreto Arprutino (PE)

Artikelnummer

104626

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Talamonti

Das Weingut Talamonti wurde 2001 in Loreto Aprutino gegründet, einer Gemeinde in der Region Pescara. Diese bildet mit den Ortschaften Moscufo und Pianella das sogenannte Goldene Dreieck, dass die heute landwirtschaftlich reiche Region bildet. Zuvor waren die Weinberge von Talamonti seit Generationen in Besitz lokaler Fami­lien, darunter der Familie Di Tonno, die Federführend bei der Errichtung des mo­dernen Betriebs war. Vater Alfredo und Tochter Antonella Di Tonno, die das Weingut heute führen, brachten also großen Respekt vor den Weinbautraditionen der Abruzzen mit, hatten dabei aber zugleich die neuen önologischen Möglichkeiten im Blick.

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