2025 Vieux Pont Haut-Poitou Sauvignon Blanc

Unerwarteter Sauvignon Blanc

Der Vieux Pont Haut-Poitou Blanc AOP ist ein klassischer Sauvignon Blanc aus der Appellation Haut-Poitou im Nordwesten Frankreichs. Das vergleichsweise kühle Klima und die kalkhaltigen Ton-Kalk-Böden verleihen dem Wein seine lebendige Frische, eine feine Mineralität und eine elegante Struktur. Im Gegensatz zu vielen Sauvignon Blancs steht hier nicht ausschließlich die typische Stachelbeeraromatik im Vordergrund, sondern eine besonders florale und fruchtbetonte Interpretation der Rebsorte.

Im Glas zeigt sich der Wein hellgelb mit grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf seine Jugend und Frische. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Rosen und exotischen Früchten, begleitet von feinen Zitrusnoten und einer dezenten mineralischen Würze. Am Gaumen überzeugt er mit einer knackigen Säure, einer saftigen Frucht und einer angenehmen Textur. Trotz seines moderaten Alkoholgehalts wirkt der Wein harmonisch und ausgewogen.

Dank seines frischen Charakters passt der Vieux Pont hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Spargel, Ziegenkäse oder leichten mediterranen Gerichten. Gut gekühlt serviert ist er zudem ein idealer Aperitif.