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94-96
Falstaff
2022

2022 Wohlmuth Sauvignon Blanc Ried Steinriegl

Südsteiermark DAC

Österreich

Südsteiermark

Sauvignon Blanc

Trocken

27,95 €*

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Produktinformationen
Beurteilung
Pikante Aromatik, dicht, mineralisch, prägnante Schieferwürze, komplex und mit großem Potential ausgestattet - Schiefer pur
Empfehlung
Kross gebratener Zander auf Erbsenpüree, Gemüse-Ravioli, Gefüllte Paprika, würzige und pikante Gerichte
Produktdetails
Beschreibung

Der Sauvignon Blanc Steinriegl ist ein trockener Weißwein aus der Steiermark mit einer pikanten Aromatik. Er versprüht reinste Mineralik! Dicht und mit einer prägnanten Schieferwürze besitzt dieser Weißwein großes Potenzial und begleitet wunderbar würzige und pikante Gerichte jeglicher Art!

Gerhard Wohlmuth selbst beschreibt begeistert den aktuellen Jahrgang als »probably our best year yet.«

Die Lage Steinriegl ist seit Jahrhunderten nachweisbar als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt. Durch die spezielle Ausrichtung und Höhenlage kommt es hier zu einer besonders raschen und starken Abkühlung am Abend. Dadurch entstehen hier sehr geschmacksintensive Weine mit einer sehr ausgeprägten Mineralität.

Die Trauben für den Sauvignon Blanc Steinriegl werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst. Es folgt eine Spontangärung in Edelstahltanks und gebrauchten, großen Holzfässern. Im Anschluss der Gärung erfolgt das regelmäßige Aufrühren der Weinhefe und die Reifung auf der Feinhefe.

Auszeichnungen
94-96
Falstaff
2022
94-96 Punkte von Falstaff 2022
»Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Grapefruit, frische Ananas, gelber Pfirsich, feine Schiefernuancen, facettenreiches Bukett. Straff, engmaschig, Nuancen von weißer Frucht, finessenreich strukturiert, Limettentouch im Abgang, bereits gut entwickelt, ein delikater Speisenbegleiter mit sicherem Potenzial.«
Falstaff
Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.
Kundenmeinungen

Kundenmeinungen

Daten & Fakten

Erzeuger

Wohlmuth

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Österreich

Region

Steiermark

Rebsorten Auflistung

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

8-10 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

1.1 g/l

Gesamtsäure

6.2 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

bis zu 4 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weingut Wohlmuth GmbH, Fresing 24, A-8441 Südsteiermark

EAN

9008441016223

Artikelnummer

104708

Wohlmuth
Wohlmuth
Seit 200 Jahren betreibt die Familie Wohlmuth am Fuße der Kitzecker Berge Weinbau. Geführt wird das Gut heute von Gerhard und Gerhard jun., unter tatkräftiger Mithilfe der ganzen Familie. Als Österreichs südlichstes Weinbaugebiet steht die Südsteiermark als einzige Weinregion im Einflussbereich des illyrischen Klimas. Durch das Zusammenspiel vom warmen Klima aus dem Mittelmeer und den kühlen Winden von den nahen Alpen entstehen sehr große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dies ist im Speziellen für die komplexe Fruchtausprägung der Weine verantwortlich.