2023 Château Pontet-Canet (Subskription)

»Der 2023 Château Pontet-Canet ist für mich ein Ausnahmewein der Biodynamie: Eine völlig stimmige Assemblage aus 52 Prozent Cabernet Sauvignon, 39 Merlot, sowie 6 Cabernet Franc und 3 Petit Verdot geben ihm sein unverwechselbares Profil. Die vollmundigen Noten von saftig-süßer Blaubeere und Cassis werden von zarten Veilchentönen und feinen Bergkräutern abgerundet. Am Gaumen entfaltet er schwarze Kirscharomen und überrascht mit ultrafeinen Tanninen sowie einer angenehmen Säurebalance. Seine Vollendung erhält dieser Pauillac durch eine Fassreife, die zur Hälfte in neuer Eiche, zu 35 Prozent Amphoren und 15 Prozent in gebrauchten Fässern geschieht. Für mich war die Verkostung eine bleibende Sinneserfahrung. Bereiten auch Sie sich dieses Vergnügen. Übrigens: Ab diesem Jahrgang verwendet das Weingut eine deutlich leichtere Flasche – ein weiterer Pluspunkt in Sachen Nachhaltigkeit.«

»Der 2023 Château Pontet-Canet ist für mich ein Ausnahmewein der Biodynamie: Eine völlig stimmige Assemblage aus 52 Prozent Cabernet Sauvignon, 39 Merlot, sowie 6 Cabernet Franc und 3 Petit Verdot geben ihm sein unverwechselbares Profil. Die vollmundigen Noten von saftig-süßer Blaubeere und Cassis werden von zarten Veilchentönen und feinen Bergkräutern abgerundet. Am Gaumen entfaltet er schwarze Kirscharomen und überrascht mit ultrafeinen Tanninen sowie einer angenehmen Säurebalance. Seine Vollendung erhält dieser Pauillac durch eine Fassreife, die zur Hälfte in neuer Eiche, zu 35 Prozent Amphoren und 15 Prozent in gebrauchten Fässern geschieht. Für mich war die Verkostung eine bleibende Sinneserfahrung. Bereiten auch Sie sich dieses Vergnügen. Übrigens: Ab diesem Jahrgang verwendet das Weingut eine deutlich leichtere Flasche – ein weiterer Pluspunkt in Sachen Nachhaltigkeit.«