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2021 Ambs »Herz über Kopf« Rotwein Cuvée

2021 Ambs »Herz über Kopf« Rotwein Cuvée

Baden, trocken

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9,95 €

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Beurteilung
Diese Cuvée präsentiert sich mit einer dunkelroten Farbgebung. Am Gaumen finden sich Aromen von Zwetschge Vanille und Kirsche, die von cremigen und eingebundenen Tanninen untermauert werden. Dazu gesellt sich ein langanhaltender fruchtiger Abgang.
Empfehlung
Ein harmonischer Essensbegleiter zu deftigen Fleischgerichten.
Beschreibung

Ein Rotwein zum Treiben lassen

Mit dieser Rotwein Cuvée hat Josef Ambs einen weiteren Meilenstein in der Beziehung zwischen dem Herzen und dem Kopf erreicht. Diese gelungene Komposition aus Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Regent und Dunkelfelder zeichnet sich durch eine kräftige dunkelrote Farbgebung und intensiven Aromen von getrockneten Zwetschgen aus. Auf der Zunge gesellen sich zu den Zwetschgen noch Nuancen von Kirsche und feiner Vanille. Er besitzt eine cremige, fast schon dahingleitende Textur, die durch reife Früchte und geschmeidigen Tanninen optimal ergänzt wird. Diese Cuvée ist für die besonderen Momente im Leben, an denen wir uns einfach mal treiben lassen.

Das Familienweingut beeindruckt immer wieder mit ihren aufregenden Weinkreationen. Dieser Innovationsdrang spiegelt sich auch bei der Rebsortenvielfalt wieder. Neben klassischen heimmischen Rebsorten baut das Weingut auch international begehrte Rebsorten an. Diese Kombination, gepaart mit der langjährigen Erfahrung und der Dynamik einer neuen Generation, erstaunt uns jedes Jahr mit fantastischen Weinen.

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten & Fakten

Erzeuger

Ambs

Geschmack

Trocken

Farbe

rot

Land

Deutschland

Region

Baden

Rebsorten Auflistung

Cabernet Mitos, Regent:Dunkelfelder, Spätburgunder

Trinktemperatur

16-18 °C

Passt zu

Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Fruchtbetont, Samtig

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

6.6 g/l

Gesamtsäure

5.4 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weingut

Anschrift

Josef Ambs Weingartenhof 79268 Bötzingen

Artikelnummer

104289

Ambs

Normalerweise fallen wir als Norddeutsche nicht gleich jedem um den Hals, aber manchmal passieren Dinge, die zum Kurswechsel animieren. Als Andreas Ambs uns anrief, um einen Termin zur Verkostung seiner Weine zu vereinbaren, konnten wir uns ein Lächeln nicht verkneifen. Mit seiner »symbadischen« Art hatte er uns sofort für sich eingenommen und seine Weine überzeugten uns ebenfalls auf Anhieb.

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