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2023 Bäder Grauburgunder – Bio
Meine Empfehlung
Bioland
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Deutschland

Rheinhessen

weiss

Grauburgunder

Trocken

Fruchtbetont

Niedrige Säure

Strukturiert

2023 Bäder Grauburgunder – Bio

Rheinhessen, trocken

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Experten-Empfehlung

»So sympathisch wie das Winzerpärchen Jens und Katja Bäder ist auch ihr Grauburgunder. Die Kombination aus kräftiger Würze, Eleganz und exotischer Fruchtigkeit ist einfach einzigartig.«

»So sympathisch wie das Winzerpärchen Jens und Katja Bäder ist auch ihr Grauburgunder. Die Kombination aus kräftiger Würze, Eleganz und exotischer Fruchtigkeit ist einfach einzigartig.«

Mailin Russek-Brandt
Weinlager Buxtehude
Beurteilung
Animierende Duftnoten von exotischen Früchten wie Grapefruit, aber auch heimische Anklänge von Äpfeln. Dank dezenter Restsüße und milder Säure herrlich süffig und weich am Gaumen.
Empfehlung
Zu hellem Fleisch und Geflügel, exotisch gewürzten Suppen und Reisgerichten.
Beschreibung

Bevor wir einige Worte über den exzellenten Grauburgunder von Katja und Jens Bäder verlieren, gratulieren wir den beiden zunächst zu einem tollen Erfolg. Denn das Weingut Bäder wurde dieses Jahr von der Berlinale als »offizieller Supplier« ausgewählt. Auf dem Event selbst wurde - na klar - der Bäder Grauburgunder ausgeschenkt. HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH! Eine sehr gute Wahl!

Jetzt aber zum Wein: Der Bäder Grauburgunder ist ein trockener Weißwein aus Rheinhessen mit einem saftigen Geschmack. Er überzeugt mit einer animierenden Duftnote von Apfel und Grapefruit. Am Gaumen präsentiert er sich herrlich süffig und weich. Die Kombination aus kräftiger Würze, Eleganz und exotischer Fruchtigkeit machen diesen Weißwein zu einem wunderbar entspannten Genusserlebnis - überzeugen Sie sich selbst!

Was kommt dabei heraus, wenn eine junge begnadete Winzerin einen ebenso begabten Winzer heiratet? »Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen.« So herzlich und ehrlich wie die Antwort von Katja und Jens Bäder ist auch ihr biologisch angebauter Grauburgunder. Uralte Porphyrböden in einem der schönsten Landstriche Rheinhessens und ein sehr trockenes warmes Klima liefern hierfür eine gute Grundlage. Die Begegnung mit diesem jungen Winzerpaar, welches ihre Weinberge sehr sorgsam pflegt und eine strenge Traubenauslese praktiziert, ist getragen von Herzlichkeit und die schmeckt an auch in diesem Wein!

Auszeichnungen
Bioland
Bioland

Der in Deutschland führende Verband für ökologischen Landbau. Setzt sich für die Förderung und Weiternetwicklung des organisch-biologischen Anbaus sowie den Schutz des Ökosystems ein.

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten und Fakten

Erzeuger

Bäder

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Rebsorten Auflistung

Grauburgunder

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Fruchtbetont, Niedrige Säure, Strukturiert

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Restzucker

6.8 g/l

Gesamtsäure

6.5 g/l

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Bio Kontrollnummer

DE-ÖKO-022

Produkttyp

Bio, Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weingut Bäder

Anschrift

Unterwendelsheim 15 55234 Wendelsheim

Artikelnummer

104508

Bäder

Das Weingut von Jens und Katja Bäder wurde 2009 aus dem elterlichen Betrieb ausgegründet und liegt in der rheinhessischen Schweiz, einem der schönsten Landstriche Rheinhessens. Jens Bäder kümmert sich um den Ausbau der Weine und die Pflege der gerade einmal 4ha Weinberge, während sich Katja Bäder um die Vermarktung der kleinen Produktion kümmert, sozusagen an Freunde des Hauses.

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