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2023 Emil Bauer »Emilio« Rosé
90
Falstaff
2022

Deutschland

Pfalz

rosé

Cuvée

Trocken

Fruchtbetont

Niedrige Säure

2023 Emil Bauer »Emilio« Rosé

Pfalz, trocken
14,95 €

19,93 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Beurteilung
Ein edles und elegantes Tröpchen aus dem Hause Bauer - ein Muss für alle Roséliebhaber!
Empfehlung
Ein hervorragender Begleiter von Fisch- und Schaltiergerichten sowie von hellem Fleisch
Beschreibung

Lebensfreude à la Emilio

Die brandneue Cuvée des Weinguts Emil Bauer ist da: Der Emilio Bauer Rosé! Der prächtige Pfau, der die Flasche verziert, lässt nur erahnen, welch eleganter Genuss einen erwartet. Mit spritziger Frische, angenehmer Frucht und einer subtilen Mineralität begeistert dieser trockene Roséwein – ein Muss für jeden Rosé-Fan und denjenigen, der es noch werden möchte.

Im Glas ein zartes Lachsrosa mit Kupferreflexen, entweicht der Cuvée ein Bukett aus Pflaume, weißer Johannisbeere und fast noch unreifen Aprikosen. Am Gaumen ebenfalls fruchtig, setzt sich der Genuss mit einer schönen Lebendigkeit und kulinarischen Noten fort, die die mineralischen und salzigen Noten subtil ausgleichen. Die leicht bittere Andeutung in Form von Grapefruit sorgt für den nötigen Zug am Gaumen. Ein vielschichtiger Wein von ungemeiner Eleganz, mit einem langen Abgang von beerigen Noten.

Die Trauben dieser herrlichen Cuvée werden per Hand geerntet und abgebeert. Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot werden teilweise mit der Saignee-Methode vinifiziert; Grenache und Cabernet Franc nach kurzer Maischestandzeit gekeltert. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern (95%) und in Holzfässern (5%) mit Batonnage. Chapeau für diesen Rosé aus dem Hause Emil Bauer!

Auszeichnungen
90
Falstaff
2022
90 Punkte von Falstaff 2022

»Pastellfarben. Im Duft zeigt sich eine geradezu provenzalische Mischung aus roten Beeren, »steinigen« und balsamischen Noten. Der Gaumen hat Saftigkeit und Schmelz, eine vergleichsweise feste Säure und einen mittelgewichtigen Abgang bei vergleichsweise feistem Bau.«

Falstaff

Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten und Fakten

Erzeuger

Emil Bauer

Geschmack

Trocken

Farbe

rosé

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Rebsorten Auflistung

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Shiraz

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Fruchtbetont, Niedrige Säure

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Restzucker

3.6 g/l

Gesamtsäure

5.7 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Roséwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Emil Bauer GbR

Anschrift

Walsheimer Straße 18 76829 Landau-Nußdorf

Artikelnummer

106282

Emil Bauer

Der Familienbetrieb Weingut Emil Bauer wird seit einigen Jahren von den zwei Brüdern Alexander und Martin Bauer geführt. Damit sind sie die fünfte Generation der Familie, die in der Südpfalz Wein anbauen. Neben nationalen Rebsorten wie dem Riesling oder den weißen Burgunder-Sorten haben sie sich auch den internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot verschrieben. Mit Erfolg. Emil Bauer – diesen Namen sollten Sie sich merken.

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