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2021 Tianna Bocchoris Blanc

2021 Tianna Bocchoris Blanc

VdlT Mallorca

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Beurteilung
Weiße und exotische Kernfrüchte beherrschen das Bukett begleitet von leichten toast Nuancen. Am Gaumen besitzt der Wein eine gute Fülle. Im Abgang lang anhaltend mit feiner Toffe Würze.
Empfehlung
Zu gebratenem Fisch, hellem Fleisch und Gegrilltem
Beschreibung

Die Weingärten von Tianna Negre zeichnen sich durch die für die Gegend charakteristische kalkhaltige Tonerde aus. Der Wein ist eine Komposition aus Sauvignon Blanc, Prensal Blanc und Giró Ros. Ausgebaut wird der Tianna Bocchoris Blanco im Eichenholzfass, wodurch er eine leichte Toastnote bekommt und im Abgang feines Toffee aufweist. Die Fülle dieses Weißweines wird begleitet von weißen und exotischen Aromen. 

Meinungen
Produktbewertungen

Ein weisser Bio-Wein von Mallorca? Den möchte ich kennen lernen! Die Farbe ist nicht ganz so hell, wie bei vielen anderen Weißweinen; vielleicht liegt´s an den Trauben, vielleicht am Holzfassfinish. Dann spüre ich in der Nase schon mal eine aromatische Würze, die sich auf der Zunge fortsetzt. Das typisch Johannisbeerige der Sauvignon-Rebe schmecke ich hier gar nicht, will ich auch gar nicht, zumal sie auf dem Etikett an letzter Stelle der Traubennennung steht. Prensal blanc und Giró ros, die Hauptbestandteile, möchte ich erleben, mit einem ganz leichten Holzton irgendwo am Rande der Zunge.

Rudolf Klußmann-Kruppa, 21.03.2023

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Spanien

Region

Mallorca

Rebsorten Auflistung

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Vegetarisch, Pizza, Pasta, Meeresfrüchte, Huhn, Fisch, Schwein

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

1.43 g/l

Gesamtsäure

5.1 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, Cuvée, veganer Wein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Celler Tianna Negre

Anschrift

Camí des Mitjans E-07350 Binissalem - Mallorca

Artikelnummer

152052

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Tianna Negre

Umgeben von den eigenen Weinbergen, im Herzen des mallorquinischen Weinbaus in der D.O. Binissalem, liegt das vor wenigen Jahren neu erbaute Weingut Tianna negre. Ein Projekt der umtriebigen Familie Morey Garau, die sich der Wiederbelebung der Weinkultur auf der wunderschönen Mittelmeerinsel wie kaum eine andere verschrieben hat. Die Beziehung Mallorcas zum Wein datiert auf eine Zeit weit vor Christi Geburt. Aus dieser Zeit stammen jede Menge Tonbehälter, die zum Handel mit Wein benutzt wurden. Bis zum 19. Jahrhundert prosperierte der mallorquinische Weinbau; dann aber kam die Reblaus und vernichtete weite Teile der Anlagen.

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