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2020 Cazes Côtes du Rhône Réserve
Neu
91
Falstaff
2019

2020 Cazes Côtes du Rhône Réserve

Côtes du Rhône AOP

1 Kundenmeinungen

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IHR MEHRWERT:

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Beurteilung
Schöne, intensive Farbe; fruchtige Aromen, aber auch Noten von Lakritz.
Empfehlung
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Käse oder dunkler Schokolade.
Beschreibung

Bordelaiser Know-How im Rhônetal

Der Cazes Côtes du Rhône Réserve besitzt eine intensive Farbe und verströmt in der Nase Aromen von frischen roten Früchten (Cassis, Himbeere, rote Johannisbeere), die durch eine Garrigue-Note ergänzt werden. Im Mund entwickelt er eine schöne aromatische Komplexität mit einer schönen Konzentration von Frucht, die durch die Frische der Süßholznoten ausgeglichen wird. Dieser Wein der Côte-du-Rhône ist elegant und vollmundig bis in den Abgang.

Das im Südosten Frankreichs gelegene Rhônetal beherbergt mehrere bekannte Ursprungsbezeichnungen, darunter die AOC Côtes-du-Rhône. In diesem Tal herrschen die Vorzüge des mediterranen Klimas: warme und sehr sonnenreiche Tage, regelmäßig vom Mistral umspielt. Die Sommer sind heiß und trocken, die Winter mild und die Niederschläge gering. Die Rebflächen der Côtes-du-Rhône erstrecken sich über Terrassen, Schwemmlandebenen oder sind an den Hängen der Hügel gelegen. Dank der großen Vielfalt an Böden (Kalkstein, Lehm, Rollkiesel, Granit usw.) und der Lage an den Hängen haben die Reben die Möglichkeit, sich regelmäßig mit Wasser zu versorgen, aber auch die tagsüber in den Steinen gespeicherte Wärme während der Nacht zu nutzen. Die Vinifizierung erfolgt traditionell in Beton- und Edelstahlbehältern. Die Gärung erfolgt bei 18-20°C mit allmählicher Erhöhung der Temperatur auf 28°C. Reifung zu 20% in Holzfässern (Foudres) und zu 80% in Betonfässern.

Seit dem Jahr 2006 wurde das Know-how der Familie Cazes mit dem Erwerb der Domaine des Sénéchaux (Châteauneuf-du-Pape) von den Weinbergen in der Region Bordeaux auf das Rhônetal übertragen.

Auszeichnungen
91
Falstaff
2019
91 Punkte von Falstaff 2019

«Im Duft zeigt der Wein eine frische, intensive und zugleich natürlich wirkende Frucht: Blaubeere und Sauerkirsche, Waldhimbeere, Brombeere, auch Milchschokolade. Am Gaumen findet man ein dichtes, leicht körniges, anhaftendes Tannin in einen wuchtigen, öligen Körper gewoben. Eine Prise Mineralität gibt Spannung. Mit Verstand gekelterter Power-Wein.»

Falstaff

Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.  

Meinungen
Produktbewertungen

Ein Wein wie ein wunderbarer roter Früchtekorb. Die südfranzösische Cuvée sorgt auch für eine feine und angenehme Würze dazu. Ich nehme den Côtes du Rhône als leichten bis mittelschweren Wein wahr. Er bleibt dabei aber eindeutig trocken. Köstlich.

Günter Lippke, 21.11.2022

Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Frankreich

Region

Rhône

Rebsorten Auflistung

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

14.5 % vol

Gesamtsäure

3.2 g/l

Lagerfähigkeit

bis zu 7 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

JM CAZES SELECTION

Anschrift

Route de Bordeaux FR-33460 Macau

Artikelnummer

860042

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Jean-Michel Cazes

Jean-Michel Cazes gehört zu den größten Weinpersönlichkeiten der Welt. Das liegt zuallererst an der herausragenden Qualität seiner Weine, aber auch an der Umtriebigkeit dieses Mannes.

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