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2018 De Toren Book 17

2018 De Toren Book 17

W.O. Stellenbosch
249,95 €

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Beurteilung
Ein außerordentlicher Wein vom Kap mit einer Vielfalt von schwarzen Früchten, Leder, Zedernholz, schwarze Schokolade, würzigen Aromen und etwas Vanille. Ein bombas tischer Wein!
Empfehlung
Begleitet Rinderbraten, Lamm und Wild optimal.
Beschreibung

Emil und Sonette den Dulk verließen 1991 Johannesburg, um in Stellenbosch, welches von der Weinwelt als die schönste und szenischste weinerzeugende Region in der Welt beschrieben wurde, ihren Traum zu verwirklichen. Sie fanden am Hügel Polkadraai »ein Stück des Himmels«, wie der stolze Inhaber des Kellers De Toren Private stets bemerkt, und gründeten das Weingut De Toren. Ein bisher unentdecktes Juwel der südafrikanischen Weinindustrie. Der Wein Book XVII von De Toren wurde als eine Homage an den römischen Philosophen und Naturkundler Plinius der Ältere geschaffen. Plinius der Ältere formulierte als erster Mensch überhaupt den Terroirgedanken in Kapitel XVII seines Meisterwerkes »Naturalis historia«.  

Mit seinem verführerisch vollmundigen Geschmack und einem reichhaltigen Bukett aus Johannisbeeren, Früchtebrot und Feigen, eignet sich der Book 17 als idealer Begleiter zu einer kubanischen Zigarre. Mit besonderem Augenmerk auf das ideale Zusammenspiel aus der Weinbergslage, der Rebsorten und dem Klima in Stellenbosch hat De Toren einen Wein der Extraklasse produziert.

Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, CabernetSauvignon, CabernetFranc

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

15.5 % vol

Restzucker

2.1 g/l

Gesamtsäure

5.6 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 40 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

De Toren Private Cellar

Anschrift

Polkadraai Road 7600 Stellenbosch

Artikelnummer

104660

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De Toren

De Toren gehört zu den noch recht jungen Weingütern, wurde es doch erst 1991 gegründet. Damals hatten Emil und Sonette den Dulk dem Leben in Johannisburg den Rücken gekehrt. Sie wollten in die Kapprovinz wandern, um dort einen lang gehegten Traum, nämlich den des Weinbaus, zu leben. Schnell fanden sie ein Stück Land am Hügel Polkadraai, welches der Firmeninhaber immer wieder als »Stück des Himmels« bezeichnet.

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