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2022 De Toren »Délicate«

Südafrika

Stellenbosch

rot

Merlot

Trocken

Komplex

Körperreich

Strukturiert

2022 De Toren »Délicate«

Wine of Origin Stellenbosch

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Beurteilung
Herrlich duftende Nase nach frischen Erdbeeren und ein Hauch von Zimt. Am Gaumen ist er weich, frisch und geschmeidig. Der Wein kommt am besten zur Geltung, wenn er leicht gekühlt serviert wird.
Empfehlung
Perfekt zu Salaten, Tapas, zum Barbecue, geräuchertem Fleisch und reifem Käse.
Beschreibung

Rotwein-Cuvée mit Frische-Gefühl

Diese südafrikanische Rotweincuvée setzt sich aus 49 % Malbec, 20% Merlot, 16% Cabernet Franc und 15% Cabernet Sauvignon zusammen. Eine verführerisch duftende Nase mit ausgeprägten Aromen von frischen Erdbeeren, begleitet von einem Hauch von Zimt dazu ist er am Gaumen herrlich weich und geschmeidig. Gerade weil dieser Rotwein so frisch ist, kommt er besonders gut leicht gekühlt zur Geltung.

Merlot und Cabernet Sauvignon reifen für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche. Der Malbec vergärt und reift in Stahltanks, um die primären Fruchtaromen und die Frische des Weins zu erhalten.

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten und Fakten

Erzeuger

De Toren

Geschmack

Trocken

Farbe

rot

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Merlot

Trinktemperatur

16-18 °C

Passt zu

Käse, Lamm, Rind, Wild

Weinstil

Komplex, Körperreich, Strukturiert

Alkoholgehalt

14 % vol

Restzucker

2.27 g/l

Gesamtsäure

4.9 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

De Toren Private Cellar

Anschrift

Polkadraai Road 7600 Stellenbosch

Artikelnummer

105009

De Toren

Emil und Sonette den Dulk verließen 1991 Johannesburg, um in Stellenbosch, welches von der Weinwelt als die schönste und szenischste weinerzeugende Region in der Welt beschrieben wurde, ihren Traum zu verwirklichen. Sie fanden am Hügel Polkadraai »ein Stück des Himmels«, wie der stolze Inhaber des Kellers De Toren Private stets bemerkt, und gründeten das Weingut De Toren. Ein bisher unentdecktes Juwel der südafrikanischen Weinindustrie.

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