De Toren Délicate
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Rotwein-Cuvée mit Frische-Gefühl
Diese südafrikanische Rotweincuvée setzt sich aus 49 % Malbec, 20% Merlot, 16% Cabernet Franc und 15% Cabernet Sauvignon zusammen. Eine verführerisch duftende Nase mit ausgeprägten Aromen von frischen Erdbeeren, begleitet von einem Hauch von Zimt dazu ist er am Gaumen herrlich weich und geschmeidig. Gerade weil dieser Rotwein so frisch ist, kommt er besonders gut leicht gekühlt zur Geltung.
Merlot und Cabernet Sauvignon reifen für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche. Der Malbec vergärt und reift in Stahltanks, um die primären Fruchtaromen und die Frische des Weins zu erhalten.
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Rebsorten Auflistung
Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc
Trinktemperatur
12-15 °C
Alkoholgehalt
14 % vol
Restzucker
2 g/l
Gesamtsäure
5.1 g/l
Lagerfähigkeit
bis zu 5 Jahre
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
De Toren Private Cellar
Anschrift
Polkadraai Road 7600 Stellenbosch
Artikelnummer
105009
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De Toren
De Toren gehört zu den noch recht jungen Weingütern, wurde es doch erst 1991 gegründet. Damals hatten Emil und Sonette den Dulk dem Leben in Johannisburg den Rücken gekehrt. Sie wollten in die Kapprovinz wandern, um dort einen lang gehegten Traum, nämlich den des Weinbaus, zu leben. Schnell fanden sie ein Stück Land am Hügel Polkadraai, welches der Firmeninhaber immer wieder als »Stück des Himmels« bezeichnet.