2021 Domaine de Pignan Châteauneuf-du-Pape

Große Weinkunst aus Châteauneuf-du-Pape

Kaum eine Appellation der Rhône genießt einen so legendären Ruf wie Châteauneuf-du-Pape. Die Domaine de Pignan verbindet seit über 170 Jahren traditionelle Weinbereitung mit kompromisslosem Qualitätsanspruch. Alte Reben, späte Handlese und lange Maischestandzeiten schaffen die Grundlage für charaktervolle Weine mit beeindruckender Tiefe. Anschließend reift die Cuvée mindestens 18 Monate in Barrique-, Beton- und Edelstahltanks, wodurch Frucht, Würze und Struktur perfekt miteinander verschmelzen.

Das intensive Purpurrot kündigt bereits die konzentrierte Stilistik an. Schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Himbeeren prägen das Bukett. Am Gaumen entfalten sich Brombeeren, feine Zimtnoten, gerösteter Kakao und ein Hauch Vanille. Die ausgewogene Struktur, die harmonische Würze und der lange Nachhall machen diesen Wein zu einem klassischen Vertreter seiner Herkunft.

Zu geschmortem Rind, Ente, Lamm oder Trüffelgerichten begleitet diese Cuvée kräftige Speisen mit beeindruckender Eleganz.