Doyard-Mahé Champagner Brut »Empreinte« - 1,5l Magnumflasche

Festlicher Chardonnay aus Vertus

Eine Magnum-Flasche macht jeden Abend ein Stück festlicher. Die Champagne Doyard Mahé Cuvée Empreinte Brut bringt 1,5 Liter Schaumwein an den Tisch, die sich wunderbar mit Freundinnen, Freunden oder der Familie teilen lassen. Schon das gemeinsame Einschenken wird zu einem kleinen Ritual, bei dem alle die Gläser heben und auf den Moment anstoßen.

Hinter dieser Cuvée steht das Champagnerhaus Doyard-Mahé aus Vertus an der Côte des Blancs. Das Weingut wurde 1927 gegründet, sein Mitbegründer Maurice Doyard war 1941 an der Gründung des Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne beteiligt. Heute führt Carole Doyard das Haus in vierter Generation. Die Empreinte entsteht zu 100 Prozent aus Chardonnay, der auf kalkhaltigen, kreidigen Böden wächst. Der Name verweist auf die Familientradition des Hauses, denn diesen Stil pflegte schon der Großvater.

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Gold mit grünlichen Reflexen. Der Duft erinnert an Birne, Zitrone und Limette, dazu kommen Mandeln und weiße Blüten. Am Gaumen wirkt er frisch, mineralisch und klar, mit einem angenehmen Zitrusabgang. Eine Flasche, die Gäste gern in die Hand nehmen und über die man beim Essen gemeinsam ins Gespräch kommt. Dazu passt eine entspannte Atmosphäre am Tisch, in der jeder Schluck ganz bewusst genossen werden kann.