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2018 Elio Grasso Barolo »Gavarini Chiniera«
Meine Empfehlung
97
Wine Advocate
2019
95
Wine Spectator
2019

Italien

Piemont

rot

Nebbiolo

Trocken

Komplex

Tanninbetont

Würzig

2018 Elio Grasso Barolo »Gavarini Chiniera«

Piemont DOCG
99,95 €

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Mitarbeiter-Empfehlung

»Wie in einem Amphitheater liegen die Rebstöcke für den Gavarini Chiniera um das Weingut von Elio Grasso. Bei besten Bedingungen entsteht so ein Rotwein voller Extrakt und Finesse. Ein hochintensiver Duft strömt Ihnen hier aus dem Glas entgegen. Zu den typischen Kirschnoten gesellen sich Anklänge von Himbeere, Veilchen und Kalk. Ein genialer Wein, der lange reifen kann!«

»Wie in einem Amphitheater liegen die Rebstöcke für den Gavarini Chiniera um das Weingut von Elio Grasso. Bei besten Bedingungen entsteht so ein Rotwein voller Extrakt und Finesse. Ein hochintensiver Duft strömt Ihnen hier aus dem Glas entgegen. Zu den typischen Kirschnoten gesellen sich Anklänge von Himbeere, Veilchen und Kalk. Ein genialer Wein, der lange reifen kann!«

Ulrich Breitenstein
Kundenberatung
Beurteilung
Hocheleganter Lagen-Barolo mit dem charakteristischem Bukett von roten Beeren, Hagebutten und Kirschen, dazu mineralisch. Am Gaumen kräftig und voll mit feinkörnigen Tanninen und langem Abgang.
Empfehlung
Zu Schmorbraten vom Rind und Wildgerichten.
Beschreibung

Das Weingut Elio Grasso aus dem Piemont steht für herausragende Weine, die regelmäßig Wein-Kritiker aus aller Welt in Staunen versetzen. Der Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera bildet hiervon keine Ausnahme: Von James Suckling über den Decanter hin zum Wine Magazine erntet der italienische Rotwein höchstes Lob und begehrte Auszeichnungen!

Der edle Tropfen aus dem Piemont ist das Resultat echter Winzerkunst. Die Nebbiolo-Trauben, die die Basis für diesen wundervollen Barolo liefern, stammen von 35 Jahre alten Rebstöcken. Sie werden Mitte Oktober per Hand gelesen und der Saft anschließend bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Nach der Abfüllung reift der Spitzenwein für 8-10 Monate in slawonischen Eichenfässern und erhält seinen geschmacklichen Feinschliff.

Winzer Elio Grasso entschied sich vor 30 Jahren gegen seinen langjährigen Job als Banker und für die Rückkehr auf das Weingut seiner Eltern. Ein wahrer Glücksfall für die Weinwelt, die sonst nie in den Genuss seiner herausragenden Kreationen gekommen wäre!

Auszeichnungen
97
Wine Advocate
2019
97 Punkte von Wine Advocate 2019

»With vines adjacent to forests on white chalky soils, the Elio Grasso 2019 Barolo Gavarini Chiniera is a luminous and very beautiful wine. Vintner Gianluca Grasso called this "the helicopter vintage" because he actually rented a helicopter to fly over the vines for 45 minutes to dry them from rain right before harvest. As he tells it, this was a costly but good decision because 15 minutes after he finished harvesting on October 26, heavy rain came and lasted an entire week. Thanks to these dramatic measures, the grape skins were excellent, and maceration with submerged cap lasted 55 days. That's how perfect the skins were. This balanced wine shows extreme precision and elegance.«

Wine Advocate

Der Wine Advocate ist eine renommierte Weinzeitschrift, die seit 1971 erscheint. Die Zeitschrift wurde von Robert Parker ins Leben gerufen, einem einflussreichen Journalisten und Weinkritiker, der das weltweit bekannte 100-Punkte-Bewertungssystem revolutionierte. Der Wine Advocate bewertet Weine aus 28 Ländern und über 500 Weinregionen weltweit und setzt hohe Standards in der Weinbewertung.

95
Wine Spectator
2019
95 Punkte von Wine Spectator 2019

»A sleek red, with cherry, currant, iron and underbrush aromas and flavors framed by vanilla. Though firm, this is also elegant and long on the finish, where the fruit elements emerge gradually with air and linger among dense tannins. Best from 2027 through 2046. 1,300 cases made.«

Wine Spectator

Das US-Magazin gehört zu den absoluten Schwergewichten der Weinpublikationen und hat einen maßgeblichen Einfluss auf die Branche. Es wird nicht umsonst neben Robert Parkers Wine Advocate als eine der beliebtesten Quellen für Weinbewertungen weltweit angesehen. Hier findet man nicht nur eine Fülle von Verkostungsnotizen, sondern auch herausragende Expertenmeinungen von renommierten Weinjournalisten und erfahrenen Weinkritikern.

Meinungen
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Daten und Fakten

Erzeuger

Elio Grasso

Geschmack

Trocken

Farbe

rot

Land

Italien

Region

Piemont

Rebsorten Auflistung

Nebbiolo

Trinktemperatur

16-18 °C

Passt zu

Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild

Weinstil

Komplex, Tanninbetont, Würzig

Alkoholgehalt

14.5 % vol

Restzucker

0 g/l

Gesamtsäure

0 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Azienda Agricola Elio Grasso

Anschrift

Localita Ginestra 40 12065 Monforte d'Alba

Artikelnummer

120370

Elio Grasso

Als Elios Vater Giuseppe 1983 mit 92 Jahren verstarb, entschied sich Elio für die Übernahme des Familienweinguts. Als Quereinsteiger und Autodidakt erzeugt er heute traditionelle Weine, die typisch für die Region und dessen Rebsorten sind. Die Weinberge werden mit viel Liebe und Sorgfalt gepflegt. Kaum ein Erzeuger kann so konstant Spitzenweine vorweise wie Elio Grasso.

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