2025 Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc

Genuss aus dem Rhônetal

Die Familie Perrin ist im südlichen Rhônetal zu Hause, und dieser Weißwein zeigt, was die Region zu bieten hat. Verwendet werden dafür Grenache blanc, Marsanne, Roussanne und Viognier. Der Viognier bringt blumige Noten ein. Die Weinberge in Cairanne und Jonquières liegen zwischen den Flüssen Ouvèze und Aigues, auf jungen angeschwemmten Böden mit Kalkursprung und tonigem Kalkstein. Die Trauben werden früh am Morgen gelesen, bevor der Tag richtig beginnt.

Im Keller setzt sich der Most zunächst statisch ab. Danach gärt der Wein in Edelstahltanks bei 16 °C, und er reift ebenfalls im Edelstahl, bis er abgefüllt wird. Im Glas zeigt sich ein strahlendes Goldgelb. In der Nase finden sich Patisserie, gelbfleischige Früchte und Vanille. Am Gaumen wirkt der Wein gehaltvoll und rund, mit vollreifen Früchten, einer leichten Bitternote und zarten Zitrusnoten im Abgang.

Die Küche bietet viele passende Partner. Zu zarten Gerichten, Speisen mit Safran, gegrilltem Fisch oder einer Bouillabaisse zeigt der Wein seine Stärken. Auch zu Picodon mit Thymianhonig ergibt sich eine spannende Kombination. Ob unter Freunden oder bei einem entspannten Abendessen auf der Terrasse, er macht eine gute Figur. Öffnen Sie die Flasche, schenken Sie ein und lassen Sie sich von der Mischung aus Frucht, Blüten und Eleganz überzeugen.