2021 Finca Las Moras Gran Syrah

Dieser Gran Syrah ist das Flaggschiff des Weinguts Finca Las Moras. Mit einer intensiv rubinroten Farbe erstrahlt er mit violetten Reflexen im Glas. Mit einer großen Vielschichtigkeit beeindruckt sein Bukett, welches von reifen Beeren, frischen Pfeffer, Eukalyptus, Lakritze sowie Minze geprägt ist. Dieser Wein bereitet immer wieder aufs Neue Freude, denn mit jedem Reinriechen offenbaren sich weitere Aromen, wie Tabak, Rauch oder süßere Düfte nach Schokolade, Zimt, Nelken und Feigen. Diese herrliche Aromenkomposition intensiviert sich am Gaumen und der Syrah offenbart seinen kräftigen und doch geschmeidigen Körper. Er wird begleitet von der ausgeprägten aber gut eingebundenen Tanninstruktur. Ein wahres Geschmackserlebnis, auch zu köstlich, deftigen Gerichten.

Dieser Wein ist »ikonisch« und zählt zu den hochwertigsten seiner Art. Die Syrah-Trauben für den Gran Syrah stammen von den drei repräsentativsten Tälern der Region San Juan in Argentinien. Dabei handelt es sich um das Tulum-, Zonda- und das Pedernal-Tal deren Höhenlagen bei 650, 800 und 1300 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die unterschiedlichen Höhen sorgen für unterschiedliche Aromakomponenten in den Trauben. Bei den niedrigeren Lagen dominieren die fruchtigen Noten, seine herrliche Komplexität erhält der Wein erst durch seine Vielzahl an Aromakomponenten. Und diese gewinnt durch Cuvéetierung mit den Trauben aus den höheren Lagen. Ihnen sind die würzigen Kräuterdüfte sowie die große Frische und die Struktur zu verdanken.

Ein solcher Wein ist ein perfekter Essensbegleiter und braucht ein Mahl, das ihm ebenbürtig ist, so sind besonders empfehlenswert Lammgerichte oder scharfes Essen, welches die Fruchtigkeit und die würzigen Düfte des Weines hervorhebt.