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2018 Friedrich Becker Grauer Burgunder »Kalkmergel«

VDP.Gutswein trocken, Pfalz

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Frisches vom Weinfuchs

Der Graue Burgunder »Kalkmergel« ist ein trockener Weißwein vom Weingut Friedrich Becker. Das Weingut bezieht seine Trauben von besonders alten Reben, die in dieser Region von Natur aus niedrige Erträge erzielen. Die Weintrauben werden besonders schonend verarbeitet und mehrere Monate lang auf den eigenen Hefen gelagert. Dieses Hefelager und der schonende Ausbau werden später um einen Ausbau in Eichenholzfässern und schonende Filtation ergänzt. Im Ergebnis erhält man ein lebendiges und spielerisches Trinkvergnügen mit einer angenehmen Frische, einem zarten Schmelz und vor allem Finesse.

Im Glas zeigt sich dieser Grauburgunder mit einem herrlichen Bronzeton mit rosafarbenen Reflexen. In die Nase steigen Düfte von hellroten Gartenfrüchten und Granatapfel. Am Gaumen kommt ein dezenter Eichenholzton dazu. Ein wunderbar saftiger und frischer Weißwein mit einer besonderen Struktur und einem langen Finish. Sowohl die außergewöhnliche Farbe als auch der cremige und besodere Geschmack machen ihn zu einer absoluten Empfehlung!

Noch bis Mitte des 20. Jahrhunderts arbeiteten die Beckers auf einem typischen Gemischtbetrieb. Das vor allem der dort erzeugte Wein immenses Potential besaß, resultierte schließlich in dem Weingut mit den Füchschen-Etiketten. Ein solches ziert auch den Grauen Burgunder »Kalkmergel«, der sowohl einige Zeit auf der Hefe als auch im Holzfass lagerte.

Weingut Friedrich Becker

Weingut Friedrich Becker

Typisch für den Süden der Pfalz waren bäuerliche Gemischtbetriebe, die unter vielem anderen schon immer Wein anbauten. So auch die Beckers. Erst um die Mitte des vergangenen Jahrhunderts dämmerte die Erkenntnis, dass ihre Böden und Hanglagen am Rande des Pfälzerwaldes herausragende Voraussetzungen für beste deutsche Weine bieten. Seither ist Weinmachen ihre Profession und Leidenschaft zugleich. 1973 füllten sie die ersten Flaschen und beklebten sie mit dem Füchschen-Etikett, das in sehr kurzer Zeit zum Markenzeichen geworden ist. Es steht für einen sehr eigenständigen Weintyp von kompromisslos hoher Qualität. Besonders die Rotweine - darunter die Spätburgunder - zählen seit Jahren zum Besten, was in dieser Region erzeugt wird. Der zertifizierte VDP-Betrieb wird vom Gault-Millau mit 4 von 5 möglichen Trauben bewertet.

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Friedrich Becker Grauer Burgunder Kalkmergel

Erzeuger
Weingut Friedrich Becker - Das Füchschen aus der Pfalz
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Verkehrsbezeichnung
Wein
Rebsorte
Grauburgunder
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Aromen von Gartenfrüchten und Granatapfel, in Begleitung von einem sanften Eichenholzton. Saftiger, angenehm frischer Weißwein mit toller Struktur und Länge.
Empfehlung
Passt sehr gut zu hellem Fleisch und asiatischen Gerichten.
Genussreife
bis zu 8 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,00 % vol
Restzucker
4,50 g/l
Gesamtsäure
7,90 g/l
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
enthält Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Weingut Friedrich Becker
Hauptstr. 29
76889 Schweigen-Rechtenbach
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