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Artikelnummer: 101347
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2016 Domaine de L'Ostal Estibals

Minervois AOC

Makelloser Rotwein mit Potenzial!

Der Domaine de L’Ostal Cazes Estibals ist ein Spitzenprodukt aus der südfranzösischen Region Languedoc. Aus den mediterranen Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan erzeugt, begeistert dieser meisterhafte Tropfen von Jean-Michel Cazes mit hoher Konzentration, aromatischer Komplexität und angenehmer Frische.


In einem für die Region typischen, tiefdunklen Purpur leuchtet der L‘Ostal Estibals und hinterlässt feine Kirchenfenster im Glas. Das Bouquet wird dominiert durch seine kräftige Frucht mit feinen, nicht zu dominanten Holztönen. Die eleganten Züge und mineralische Noten sind auf den Boden der AOC Minervois zurückzuführen, der hauptsächlich aus Kalkstein und Mergel besteht. Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Sauerkirschen und einer feinen würzigen Note strömen einem entgegen, sobald man sich dem Wein widmet. Die bestechend seidige Gerbstoffstruktur lässt den Fruchtaromen viel Raum zur Entfaltung am Gaumen und mündet schließlich in einem nachhaltigen Abgang. Ein makelloser Rotwein mit Potenzial zur positiven Entwicklung durch weiteres Flaschenlager. 


Jean-Michel Cazes ist ein Weinbesessener. Nachdem er sich mit seinem berühmten Bordeaux-Château Lynch-Bages einen klangvollen Namen erworben hatte, zog es ihn 2002 nach Südfrankreich. Er verliebte sich in Weinbergslagen im Herzen des Weinbaugebiets Minervois. Er war davon überzeugt, dass dieser Flecken Erde mit seinem einzigartigen Terroir aus hartem Sandstein und verwittertem Kalkstein zu Großem berufen war. Mit seinem Domaine de L'Ostal Cazes Esitbals versprechen wir Ihnen großen Genuss für vergleichsweise kleines Geld. 

Domaine de L’Ostal

Jean-Michel Cazes und sein Sohn Jean-Charles

Was veranlasst einen erfolgreichen Chateau-Besitzer, das Geld, das er in Bordeaux verdient hat, im Languedoc, an der südlichen Rhône und im weniger bekannten Bordeaux-Gebiet Graves anzulegen? Ganz einfach: Jean-Michel Cazes, der Besitzer der legendären Bordelaiser Châteaux Lynch-Bages, Haut-Bages Averous, Cordeillan-Bages (alle drei Pauillac) und Ormes de Pez (Saint-Estèphe), ist der Überzeugung, dass sich auch dort Weine von höchster Qualität erzeugen lassen.

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Kundenmeinungen

“Ein eleganter, trockener, körperreicher und würziger Rotwein, der sehr gut zu Käse, Fleischgerichten u.a. passt. Aufgrund seiner herausragenden Eigenschaften sollte der Wein noch einige Jahre lagerfähig sein.”
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2016 Domaine de L'Ostal Estibals

Erzeuger
Domaine de L’Ostal - Jean-Michel Cazes' Weingut im Languedoc-Roussillon
Land
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon, Minervois, Südfrankreich
Rebsorte
Carignan, Grenache, Syrah
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
kräftiges Purpurrot, das Aroma der Garrigue, Sauerkirschen und Brombeeren. Am Gaumen feinstrukturierte Tannine, begleitet von komplexen Aromen und einem leichten Holzton.
Empfehlung
ausgezeichneten Begleiter von Wildgerichten, dunklem Fleisch und feinsten Käsesorten
Genussreife
bis zu 6 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
0,60 g/l
Gesamtsäure
5,20 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
JM CAZES Sélection
Route de Bordeaux
F-33460 MACAU
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