
2020 Domaine de L'Ostal »Estibals«
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»Mein absoluter Favorit aus dem Minervois: die präzise herausgearbeitete Frucht wird von feinen Gewürznoten und einem Hauch Eichenholz begleitet. Ein echtes Glanzstück!«
»Mein absoluter Favorit aus dem Minervois: die präzise herausgearbeitete Frucht wird von feinen Gewürznoten und einem Hauch Eichenholz begleitet. Ein echtes Glanzstück!«

Lars Kaniok
Geschäftsleitung
Unser Wein des Jahres 2022 - Der »Domaine de L’Ostal Estibals« ist ein Spitzenprodukt aus der südfranzösischen Region Languedoc. Aus den mediterranen Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan erzeugt, begeistert dieser meisterhafte Tropfen von Jean-Michel Cazes mit hoher Konzentration, aromatischer Komplexität und angenehmer Frische.
In einem für die Region typischen, tiefdunklen Purpur leuchtet der L‘Ostal Estibals und hinterlässt feine Kirchenfenster im Glas. Das Bouquet wird dominiert von einer kräftigen Frucht mit feinen Holztönen. Die eleganten Züge und mineralischen Noten sind auf den Boden der AOC Minervois zurückzuführen, der hauptsächlich aus Kalkstein und Mergel besteht. Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Sauerkirschen sowie eine dezent würzige Note strömen aus dem Glas. Die bestechend seidige Gerbstoffstruktur lässt den Fruchtaromen viel Raum zur Entfaltung am Gaumen und mündet schließlich in einem nachhaltigen Abgang. Ein makelloser Rotwein mit viel Potenzial zur Weiterentwicklung im Flaschenlager.
Jean-Michel Cazes ist ein Weinbesessener. Nachdem er sich mit seinem berühmten Bordeaux-Château Lynch-Bages einen klangvollen Namen erworben hatte, zog es ihn 2002 nach Südfrankreich. Er verliebte sich in Weinbergslagen im Herzen des Anbaugebiets Minervois und war davon überzeugt, dass dieser Flecken Erde mit seinem einzigartigen Terroir aus hartem Sandstein und verwittertem Kalkstein zu Großem berufen war. Mit seinem Domaine de L'Ostal Cazes Esitbals versprechen wir Ihnen diesen großen Genuss für vergleichsweise kleines Geld. Noch mehr über den Genuss unserer »Weine des Jahres« können Sie hier erfahren.
Diese Auszeichnung wird von den Wein-Experten von Ludwig von Kapff vergeben. Sie kennzeichnet einen Wein, der nicht nur exzellent schmeckt, sondern sich auch mit einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis und dem »gewissen Etwas« von anderen Weinen absetzt.
Ist ein internationaler großer Weinpreis, bei dem über 6.000 Weine verkostet werden. Seit dem Gründungsjahr 2001 gilt der Mundus Vini als einer der umfangreichsten internationalen Wein-Wettbewerbe.
Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Domaine de L’Ostal
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
Frankreich
Region
Languedoc-Roussillon
Rebsorten Auflistung
Carignan, Grenache, Syrah
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Weinstil
Aromatisch, Strukturiert, Tanninbetont
Alkoholgehalt
15 % vol
Restzucker
0.7 g/l
Gesamtsäure
3.5 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
JM CAZES Sélection
Anschrift
Route de Bordeaux F-33460 MACAU
WeintypGeschmack
Trocken
Artikelnummer
101347
Auszeichnung Weine des Jahres
Hervorragender Geschmack als Kriterium Nummer 1
Welcher Wein das Zeug zum »Wein des Jahres« hat definiert sich klar über seinen herausragenden und unverwechselbaren Geschmack. In einer der größten hausinternen Ludwig von Kapff-Blindverkostungen, wird Jahr für Jahr in einem aufwendigen Prozess das absolute Top-Erzeugnis gekürt.
Im Vorfeld der Verkostung findet ein sehr enger und aktiver Austausch mit diversen Weingütern und Weinerzeugern statt, und durch zusätzliche Weineinsendungen werden in der Wein-des-Jahres-Blindverkostung im Durchschnitt 100 Weine nebeneinander intensiv probiert. Nur der Wein, welcher positiv heraussticht und einen besonderen Überraschungsmoment im Mund erzeugt, hat die Chance »Wein des Jahres« zu werden. Neben dem gewissen geschmacklichen Etwas, muss natürlich auch das Preis-Genuss-Verhältnis stimmen.
Domaine de L’Ostal
Was veranlasst einen erfolgreichen Chateau-Besitzer, das Geld, das er in Bordeaux verdient hat, im Languedoc, an der südlichen Rhône und im weniger bekannten Bordeaux-Gebiet Graves anzulegen? Ganz einfach: Jean-Michel Cazes, der Besitzer der legendären Bordelaiser Châteaux Lynch-Bages, Haut-Bages Averous, Cordeillan-Bages (alle drei Pauillac) und Ormes de Pez (Saint-Estèphe), ist der Überzeugung, dass sich auch dort Weine von höchster Qualität erzeugen lassen.