2015 Domaine de L'Ostal Estibals

"Es war eine kleine Sensation als Jean-Michel Cazes, einer der bekanntesten Winzer und Manager berühmter Cru Classés, die Leitung der Familienweingüter in Bordeaux seinen Kindern übertrug und im Minervois 150 ha Land kaufte. Statt der Bordeaux-Klassiker pflanzte er hier die hergebrachten mediterranen Rebsorten Syrah, Carignan und Grenache. Dem ersten Jahrgang des jungen Weinguts gab er seinen Familiennamen und nannte es "L'Ostal" was altfranzösisch sowohl Herberge als auch Stammsitz einer Sippe bedeuten kann. Der Wein war sogleich ein internationaler Erfolg. Der aktuelle Jahrgang leuchtet tiefdunkel und hinterlässt feine Schlieren am Glasrand. Das Bouquet wird dominiert durch seine kräftige Frucht mit feinen, nicht zu dominanten Holztönen. Die bestechend seidige Gerbstoffstruktur lässt den Fruchtaromen viel Raum zur entfaltung am Gaumen und mündet schließlich in einem nachhaltigen Abgang. Ein makelloser Rotwein mit Potenzial zur positiven Entwicklung durch weiteres Flaschenlager."
WILHELM F.MEIER
LUDWIG VON KAPFF - SENIOR-CHEF 

Falsstaff - 90/100 Punkte für den Jahrgang 2014
"Lassen Sie sich von seinem anfänglichen reduktiven Duft nicht verwirren, sondern besorgen Sie sich ein ausreichend großes Glas. Etwas Geduld genügt auch, dann wird man mit einem herrlich reifen und saftigen Rotwein belohnt, von dem abzulassen, schwerfallen dürfte."

Jean-Michel Cazes ist ein Weinbesessener. Nachdem er sich mit seinem berühmten Bordeaux-Château Lynch-Bages einen klangvollen Namen erworben hatte, zog es ihn 2002 nach Südfrankreich. Er verliebte sich in Weinbergslagen im Herzen des Weinbaugebiets Minervois. Er war davon überzeugt, dass dieser Flecken Erde mit seinem einzigartigen Terroir aus hartem Sandstein und verwittertem Kalkstein zu Großem berufen war. Sein Domaine de L’Ostal Estibals aus den Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan begeistert mit hoher Konzentration, aromatischer Komplexität und angenehmer Frische. Mit schönen Noten roter Früchte und feiner Gewürze verführt er die Nase. Den Gaumen umschmeicheln Himbeer- und Cassis-Aromen, die den Wein zu einem ausgezeichneten Begleiter von Wildgerichten machen. Wir versprechen Ihnen großen Genuss für vergleichsweise kleines Geld.