2016 Le Cochonnet Chardonnay

Vin de pays d'Oc

Preiswert und ehrlich - Landwein aus Südfrankreich

"In Südfrankreich lieben wir das Leben. Wir genießen es, in den Tag hinein zu träumen, ihn mit netten Leuten zu verbringen und uns an dem zu freuen, was das Land uns schenkt," schwärmt Le Cochonnet Kellermeister Jean Meilhac von seiner Heimat und erklärt, dass er die Weine, die das kleine Schweinchen auf dem Etikett tragen, als die geschmackliche Quintessenz dieses Lebensgefühls empfindet. Reintönig und blitzsauber präsentiert sich der Chardonnay aus der Cochonnet Linie. Exotische Frucht gepaart mit ausgewogener Säure und feinen Zitrusaromen machen diesen Weißwein zu einem feinen Begleiter von Fisch und feinem hellen Fleisch.

Vignerons de la Vicomté

Eines wussten wir sicher: Unsere Vins de Pays sollten keine Allerweltsweine sein. Sie sollten weder durchschnittlich schmecken, noch so aussehen. Wir wollten etwas Besonderes. Weine mit einer persönlichen, typisch südfranzösischen Note. Also machten wir uns auf die Suche nach einem Partner, der uns diese Weine liefern würde. Nach einer ganzen Reihe von Proben trafen wir unweit von Montpellier auf die Vignerons de la Vicomté. Als wir uns zusammensetzten war schnell klar, dass wir unseren Partner gefunden hatten. Kellermeister Jean Meilhac lag ganz auf unserer Wellenlänge. Und, was wichtiger war, er hatte eine Serie von Rebsortenweinen im Keller, die sich auf erstaunlich präzise Weise mit unseren Vorstellungen deckte.

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Le Cochonnet Chardonnay

Erzeuger: Vignerons de la Vicomté - Die Genießer aus Südfrankreich
Land: Frankreich
Region: Südfrankreich
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: Weiß
Wein Typ: Trocken
Beurteilung: saftig, feine Struktur, Aromen von Birne, Pfirsich
Empfehlung: Fisch, Risotto, Kalbfleisch, helles Fleisch
Genussreife: bis zu 2 Jahre
Inhalt: 1,00 l
Alkoholgehalt: 13,00 %
Restzucker: 0,60 g/l
Gesamtsäure: 5,30 g/l
Trinktemperatur: 8-10 °C
Allergene: enthält Sulfite
Anschrift Produzent: Vignerons de la Vicomté
Domaine des trois Fontaines
34230 Le Pouget